徽州让我彻夜难眠的想念_新浪生活

徽州让我彻夜难眠的想念

http://life.sina.com.cn 2004年03月10日13:10 新浪生活

新浪网友：寒夜客来　欢迎网友投稿　　一、在路上，很轻松　　我以为我不会一路轻松，可是事实不是这样。　　离开家的前一天晚上，睡莲突然捧着我的脸说“妈妈，你会离开我吗？”先生对我们的这种小儿女情态非常不以为然，他常常说，宁可生个胡吃海喝的粗胚，也不愿看到一个象我这样弱不禁风无病呻吟的小资。他说你走吧你走吧，天塌不下来，就这样，我在路上了。　　靠着车窗睡觉，睁开眼睛，已经在绩溪境内。麦田、远山、一垅垅的油菜花，白墙黑瓦的徽式民居，屋后都有三两株灿烂的桃花。溪水顺着山势潺潺而下，在我们的路旁绕行。山上是葱翠的毛竹和松柏，典型的安徽境内的山，比南方开阔，较北方秀美。　　出绩溪入歙县，地势陡然平缓，属丘陵地貌，麦苗和油菜花承天时地利，蔓延开去，直入天际，如小家碧玉得了无尽恩宠，竟然有了金戈之气。每次看到这样的景致，都会使我想到一些人，景色再好，没有喜欢的人相伴，是很遗憾的事。　　二、坐在饕餮之间吃徽菜　　负责接待我们的是黄山市的业务单位，带着我们去有特色的酒楼用餐。坐在我两旁是两个真正的骨感美人，可是吃起东西来风卷残云，人高马大的汉子也未必是她们的对手，让我感慨DNA的威力，胖瘦根本与食欲无关。我的饭量一向极小，可是被她们夹在中间，竟然也有了好胃口。　　徽菜其实是农家菜，重油重色，质朴可爱。中国菜肴讲究“南甜北咸”，徽菜夹在中间，比起南边是咸多了，可是和北边比，还是秀气得紧。席间端上来一盘豆豉蒸臭鳜鱼，新鲜鳜鱼用卤腌渍过，豆豉盖住放屉笼里蒸，风味独特，不似平时吃法，是花了心思下了功夫的，有南方菜的认真和智慧，也有北方菜的粗旷和糊涂。　　安徽境内多山，故徽菜多山野之物。新鲜的春笋和农家的腊猪腿煨汤，风味鲜绝，酷似我们江南的“腌笃鲜”，却比“腌笃鲜”多了山野之气，天然淳朴，大碗大碗喝着爽快。另外还有很多叫不上名字的野山菌、猴头菇、野生木耳之类，煲汤都是极好的。　　皖南出产一种“腊八豆腐”，肉红色，质地致密，切成薄片，淋上香油，下酒极好；或者用红椒配着清炒，也很养眼。　　三、黄山，又见黄山　　负责接待的人照例安排我们上黄山。车子在环山公路上绕行，是初春，山坡的草还没绿，没有来得及展示它的色彩缤纷层次鲜明，就像一幅初学者的水墨画，墨不够，水太多。在这样的时节登黄山是不适宜的，所见皆非盛景，冬的凋敝，春的残缺，两头都不靠，没什么趣味。　　不管怎样，还是来了。坐缆车到玉屏楼，接着上光明顶，过百步云梯，穿一线天，到北海、西海。一路上导游不停地指着一块块石头告诉我们这是何景何景，国人喜欢这样的附会。想起11年前来黄山，完全是自己爬上来，是暮春，满山遍野的杜鹃花，一片片的桃花林，铺着鹅卵石的泉水，做梦一般。那个当年和我一起上黄山的男孩现在何处？不得而知。　　穿行在后山的松林中，是山之北，积雪未溶，地上铺满厚厚的松针，真安静啊，不时有松鼠欢快地从我们跟前跳过，空气中有松柏的清香，隔着松柏，是一方方碧蓝的天，令人心碎的蓝。在这里，时光似乎是停滞的，一小时仿佛是一天，而一天，倒像是过了一年。　　“梦笔生花”处放了一棵人造松树，我想我是出离愤怒了，声音都变得尖锐，我对导游说你们为什么不向黄山市旅游局反映，不能做这样的事？这是你们的职责。小导游红了脸，低了头。想想真是奇怪啊，很多事情，谁都知道是错的，就是能得以通过，只能寄希望以后不要再发生了。　　四、徽州民居与牌坊　　黟县和歙县，想必很多人念不准它们的读音，在旧时它们都属于徽州地区，境内有很多保存完好的古民居，代表了徽州民居的典型风貌。　　明清徽商在外面赚着了钱，衣锦还乡，荣归故里，召集能工巧匠修建宅邸，动辄耗用上亿两白银，极尽华美。柱子椽子用的是白果木(即银杏)，白果生长期长，一人环抱的白果木树龄都要几百年，木质坚固，天然防蛀。墙上、窗上有整块石头雕刻而成的石雕，花鸟鱼虫，珍禽猛兽，惟妙惟肖，精细绝伦。黟县盛产一种黑色的花岗岩，故名“黑多”，石雕就地取材，用的就是这种石头。旧时重农抑商，经商往往是不得已的事，所以徽商虽然有钱，也不敢露富，从外面看，都是普通人家，没什么特别处，进去了细瞧，才能领会它的匠心独运。　　在黟县去了西递、宏村，都是徽式古民居的代表。徽商经商起家，却希望诗礼传家，修建了家族祠堂，里面有专供家族子弟读书的厅堂，期望代代昌盛，祖宗留下来的家产不要破败。宏村宛如江南小镇，依稀有丽江的影子，象丽江一样，处处见水，水随人走，用水也是分时段，几点钟洗漱，几点钟淘米洗菜，一点没有马虎。丽江和宏村相距何止万里，可见人的智慧有相通之处。　　宏村是著名的电影外景地，《卧虎藏龙》就曾在这里取景。白衫飘飘的周润发骑白马走过村前那座弯弓状的石桥，想来叫人心醉神驰。这里的人家乐天知命，每家每户门前都吊着一只腌制过的熏猪腿，也是一景。在周润发“蜻蜓点水”的半月湾前，我和一排猪腿们合了张影，大大地调戏了良辰美景一番。　　在歙县的橖樾村看牌坊群，七座牌坊，按“忠孝节义”排列，“义”在中间，“忠孝节”各两座在两头对称排列。我从小就对所谓的“忠孝节义”很远离，一直不懂得为什么要提倡。牌坊这种建筑物还是很美的，故事实在是不讨我喜欢，幸好旁边是大片的农田，有脊背如刀的黄牛和雪白的山羊点缀其间，我看着心里欢喜，就趁同伴们在听故事的时间去喂小山羊吃草，倒也有趣。　　五、一些可以记下来的事　　这次带着下属单位的姐姐们出来，才发现巾帼不让须眉，此话不虚。同桌吃饭，她们比须眉们还能喝还能闹，段子也讲得出彩。几天下来，听着她们的荤段子，我也能脸不红心不跳地喝酒吃饭，可见，什么都能培养，没什么过不去的坎。　　特别喜欢其中一位长我很多的大姐姐，是个对生活充满热情的人。她的口头禅是两个字，一是“吃！”，二是“买！”，对我也特别关照。我要是一个和她年龄相若的男人，二十年前一定不会放过她。　　在黟县看中了一个石雕，名为“蟹篓”，一只竹篓外面爬着两三只螃蟹，闲适自在的乡村生活。可是主人说什么也不卖，原来是他的获奖作品，央视都曾经报道过，他引我为知音，到里屋取了一只小一号的给我看，当然不及获奖作品，可是瞧着也很不错。　　在黄山脚下的屯溪老街闲逛，一轮清凌凌的圆月挂在雕梁画栋的屋檐之上，特别近特别亮。很久以前不知道文人们为什么看到月亮会生起离愁，随着年纪的渐长，对各种情绪都有了体验，也逐渐能够明白一些东西。自古以来，徽州男子长到十来岁，就要远离家乡，到外地学做生意，二十多岁回家娶妻生子，一年之后又得远游，所以徽州女人“一年新妇，九年空房”，家家户户都少见男丁。其实现在又何尝不是这样呢，我们一路上走过的村镇，壮年男子都很少，都在外地打工，徽州大地多是老弱妇雏。我们所见的乡村生活，看上去很美，其实内里透着心酸。　　今夜我彻夜难眠，远方的人儿，你能否感觉着我的感觉？　　如需转载，请与新浪网联系。