新浪网友：陈丽华

　　转眼进入三月，草长莺飞的季节。古语云：“三月三，荠菜赛灵丹。”荠菜营养丰富、新鲜可口。这个季节正是享受清香荠菜带来美味的好时候。

　　荠菜的吃法很多：将荠菜跺碎，用纱布滤去水份，与肉馅、适量盐、味精和在一起，可蒸包子、包水饺、包小馄饨，清香扑鼻，口感极佳；还可在滚水中烫一下捞起来，用香油凉拌，吃得满嘴的鲜香；与豆腐一起烧清汤，色泽一青二白清爽怡人，口感清淡舒适；与肉一起炒、煮荠菜粥等都可以，清香味美。

　　不仅可品尝荠菜带来的美味，还可体验去乡野采摘荠菜的乐趣。明媚的春光下，携家带口。踏着春色，沐浴温暖和煦的阳光，可畅快的呼吸着大自然纯天然“氧吧”的清新空气。满眼都是生命的绿色，让人感觉生机勃勃的活力。惹人爱的荠菜在田野里茁壮的生长着，静静的等待认识它的人来采摘。荠菜繁殖能力很强，花粉飘到哪哪里就有一片。有时发现一处，连着好几处都有。一颗两颗，闻闻，有股不张扬的淡淡清香沁人心脾。采摘荠菜的心情是欣喜的，当满载而归时，收获的是劳动的快乐。回到家中就忙着收拾清洗荠菜，跺碎、跺肉馅、和面，包上一簸子的水饺，喊来全家的人一起其乐融融的享受这纯天然无污染的荠菜带来的美味。

　　荠菜既可做菜又可入药，医学证实荠菜具有健胃、明目、和肝等等功效。荠菜这乡野的奇葩，这大自然的馈赠，你会错过它带来的美味吗？

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