新浪网友：阳光小雨滴

　　其实这个题目有点偏颇，因为我喝的是二锅头，不是什么烧酒。但实在觉得必须有烧刀子那样的烈酒才能和卤煮的浓香相得益彰，所以就权且把二锅头当成烧酒吧！

　　不知道从什么时候起，开始接受并且迷恋上卤煮这样的吃食，想来自己的祖籍也是正统的南方水乡，但偏偏个性中没有那绕指的温柔，反倒积淀着北方的爽直与倔强。我个人以为卤煮恰恰是最适合这种北方性情的食物。

　　上周疯狂的想念这个好吃的味道，于是约上一个半生不熟的朋友，一路杀到了安贞的“小肠陈”，我们到那的时候已经7点了，那个时段不好，满满的吃客和到处探头探脑的等座人把不大的店堂挤得满满的。为了对得起这漫长的等待，朋友决定不能只吃两碗的卤煮，于是我们非常响亮的说：“来个锅子！”于是我们两个人点了一个小锅、一盘西芹腐竹、一盘煮花生米、一瓶二锅头。点菜的时候，服务员一个劲的向我们推荐果汁和酸奶，嘿嘿……我可是这里的常客，自从第一次被痛宰了一刀后我再也没有上当过！所以我们咬定牙关：只要一瓶酒、一壶最便宜的花茶(3元)。

　　朋友原来没有吃过锅子，等锅子一上来就迫不及待的夹了一块切得薄薄的五花肉扔进嘴里，囫囵咽下后很响亮的喝到：“香！”我立时放了心，很从容的帮朋友调好墨绿的韭菜花和红红的酱豆腐，再在碗里舀上一、二勺锅里的浓汤，夹上两大筷子的香菜末子，调好！然后夹起一块肥大的肠子，在碗里轻轻一沾，看着颤巍巍的肥肠进入口中，飞快的咀嚼几下，一股独特的、醇厚的香气开始在五脏庙上下流转了。借着这香气再喝上一口甘烈的二锅头，我觉得什么是生活，这才是真正的生活：不用装贤淑，不用装客套，不用在意自己的言谈是否能使氛围融洽，只有平常的吃食和无限的满足，这就是幸福！

　　“小肠陈”的卤煮火锅挺有味道，不仅干净而且各种料也足，别家的我没有吃过，只是在南城吃过一家听说也是京城非常著名的卤煮火烧(就在两广大街边上，非常破旧的一个门脸)，但还是觉得味道没有这里好，于是把这里当成了我的食堂，时不时来打个牙祭。我吃卤煮不爱吃火烧，通常只要底，而且喜欢里面的炸豆腐，他们家的豆腐煮得透，一口咬下汤汁渗出来，又嫩又香，滋味无穷！那里面的肺头也洗得很干净，泡泡的，厚厚的，却没有半点的牙碜，颇见功力！我们在吃饭的过程中，老板(很干净、干练的一个女人)麻利的指挥着服务员服务员招呼客人，脆生而熟络地和老客人们打着招呼，这种感觉让人颇觉温暖！即便店面狭窄，装饰陈旧大家也都忽略不计了。

　　天南地北地聊到了11点，店里只剩下了我们和另一桌几个北京爷们，虽然我一直认为他们家的锅子有点贵，但是这种快意人生的幸福无价呀！

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