都说不去新疆不知道中国大，不走南疆不知道新疆广，南疆的第一重镇就是喀什。

　　除非您曾经去过喀什，不然您很难相信世界上有保留得这么完整的中世纪的古城，走在喀什的老街上，总能让人想起《天方夜谭》式的老建筑，每座老屋，每扇门窗，道道都是风景，行走在别样的景色中，我们发现这样一个奇异的现象，老巷子见到的大多是妇女和孩子，男人们都到哪去了呢？为了搞明白，天不亮我们就钻进了一条老巷儿，清晨的街灯充满了一种神秘的蛊惑，当天蒙蒙亮时，我们终于发现了三三两两的男人们走出家门，原来他们除了劳作，大多是赶早去清真寺做礼拜的。

　　喀什拥有全新疆最大的清真寺--艾提尕尔清真寺，穆斯林们一天要做五次礼拜，如果您碰上星期五的大礼拜，就会看到几万人同时朝拜的空前盛况，做礼拜之前，广场上常有给周围的人分发食物的布施者，他们通过做善事来表达自己对真主的虔诚。好不容易问明白了，却被赶了出来，原来这里的清真寺是不准女子进入的，这一点您千万得记住，但是即使站在寺外观看您也能从穆斯林们的满脸肃穆看出他们的满心虔诚。您瞧瞧！连等待父母的小孩子也被这种气氛所感染了，礼拜活动结束了，成千上万的穆斯林挤出寺门，这时我们却发现了一件相当有趣的事，很多妇女站成一排，手里捧着水和各种食物，而经过的人都纷纷地吹上一口气，您知道这是什么意思吗？

　　如果您转过喀什的老街，没准一辈子都会留恋这些搭着木棚盖的小巷子，它们像一扇扇的窗子或者说更像一双双眼睛，每天都能看到很多平凡却生动的故事。透过悠长的小巷儿观察维族人的生活是一种乐趣;聆听他们的欢言笑语，接近他们的质朴真诚的情感更是一种享受;如果您从维族儿童纯真的眼神中看到了生命的珍贵，那就又是一种境界了。小巷的尽头，一个正在做手工小花帽的妇女吸引了我们的目光，体验者小坤对这种四棱的精致小帽非常感兴趣。决定挑一顶买回家，而门外的这群小伙子们似乎觉得我们的摄像机三角架更具吸引力……千挑万选终于挑了一顶满意的，可小坤又有问题了脏了不能洗那怎么办呢？

　　新疆羊肉串儿大概是中国流传最广的一种地方风味了，那混着孜然和木碳浓香的味道漂遍了大江南北。那您认识它吗？这叫馕，也是新疆非常有名的一种食品，喀什的大街小巷到处都能买到馕，喀什人家家户户几乎都会做馕。把面擀成中间薄边缘厚的饼儿，蘸上葱头和孜然沫，往这种叫做馕坑的火灶里一贴，转眼就出炉了。走进这条叫做“诺尔贝西”的老街，满眼都是聚在一块儿、端着茶水儿、聊着闲天儿的维族老先生。嘴里还在孜孜不卷地嚼着馕。

　　北京时间凌晨12：00，仍旧是诺尔贝西街，路遇了一位老大爷，引出了一段误会。羊肉串儿的浓香依然弥漫在街头，卖馕的老人依然兴致勃勃地张罗着，我们又见到了端着茶水儿、聊着闲天儿、嚼着馕的老先生们，看来馕是喀什人从早到晚最喜欢的食物。不过维族同胞吃馕有他们自己的规矩，您不防也来猜猜看。

　　内容由《旅游真好》提供