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独门兵器：剁椒鱼头(图)
http://life.sina.com.cn 2004年02月20日14:45 新浪生活

　　有"天下第一头"之称，系湘君府的镇店之宝。据密报，此头用的是每天专车从西大洋水库运回的鲜美鳙鱼头，配上店家在湖南自收自剁的浏阳剁椒，并在调料里加入了湖南特产的紫苏叶汁，采用特制的蒸箱严格确定气压，才做出这道色泽鲜亮、清香肉嫩、汤鲜爽口的剁椒鱼头！有美食家还透露：如用汤汁泡饭，更是妙不可言！(资料提供/湘君府)


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