地址：朝阳区亚运村安慧里二区三号楼远大中心对面

　　网址：www.FuChunJing.net

　　夏末秋初的时候，亚运村的楼群里突然冒出了一座外形美观、古色古香的江南民居，白墙灰瓦相映，色调素雅明净。待推门进去之时，才发现里面的工程尚未完成，正要退去，一个面容和蔼的中年男子操一口柔和的南方口音上前说到：“快好了，杭州菜，有空一定过来尝尝。”

　　大约是腻烦了大鱼大肉的缘故吧，身为北方人的我开始爱上了清淡的杭州菜。“清淡”是现代人的饮食趋势，杭州菜在口味上南北交融，它不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重。据说，这是因为那条贯穿南北的京杭大运河使北方的烹饪方法传入了杭州，所以杭州菜的口味比较能为北方人所接受。

　　从那天起，我便开始密注这家餐厅的动向，每次下班时路过必要望上一眼。直到有一天看到了那个写着“富春江”三个大字的招牌和迎宾小姐的笑脸，马上拨通手机呼朋唤友，组织饭局。

　　进门坐定，服务员送来了免费的高山茶和一本古书一样的

　　到现在不足两个月的时间里，这“富春江”我已经去过不下二十次了。这里的菜式做工精细、品种繁多，去了那么多次还没尝试完它的所有菜品；环境也不错，安静、不闹，请客的话也是很够档次的，二楼还有各种规格的包间。下面，我就以一个“富春江”老客人的身份推荐一些不容错过的好菜，与大家分享。

　　浓汤千岛湖有机鱼头：这鱼头真是从千岛湖空运过来的，个儿大味鲜、肉质细嫩，炖出的汤没有泥腥味，鲜美之极。据说这种有机鱼头富含蛋白质及人体所需的赖氨酸、蛋氨酸等8种氨基酸，具有降低胆固醇、增进智力、益胃益气之功效，是顶级的健康安全食品。鱼头一般按半个卖，每半只鱼头从3.5斤到6斤，每斤38元，还有其它做法，浓汤最佳。

　　凉拌蒿菜：切成碎末的蒿菜和豆腐皮，用香油凉拌，用模子做成三角形扣入盘中，外观精美，口感清爽。

　　金牌扣肉：扣肉切成很薄的片状，瓷实地围成一个漂亮的金字塔形状，吃的时候要从底座的最外层开始，配上特制的白馍，两个字，解馋！梅菜扣肉煲又是另一种风格，也很好吃。

　　东坡肉：每块只有5块钱，可两三个人分吃，肉炖得很烂，汁浓味醇、糯而不腻。

　　农家咸蹄髈：肥而不腻，上面的肉皮非常好吃，女孩子偏爱有佳。

　　笋干老鸭煲：一道工夫菜，需要炖上四五个小时，鸭肉酥而不烂、入口即化，里面的笋干起到了解除油腻、增添鲜味的作用，这可是上好的滋补佳品啊！文杨雯