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温柔恬静的童年美食

http://life.sina.com.cn 2004年02月09日10:25 新浪生活

  新浪网友:扁扁

  这里介绍给大家的可不是什么靓女,美似天仙,独一无二,我笔下的“姑娘儿”是一种好吃又能玩的小零食,也可以称得上是种水果,“娘”字发上声音,加上北方人的卷舌音和黑龙江的地方口音,读起来好听极了,不知的人又十分疑惑,到底是什么好东西呢?

  只知道黑龙江有“姑娘儿”,还真不知东北的其它两个省份有没有这美妙的东西呢。

  记得上小学的时候,许多人家都有个小菜园,菜园里种的常常是黄瓜、西红柿等家里常吃的蔬菜,而菜园里总会有些边边角角的地方,这时大人会利用这些旮旯地方,给家里的小孩子种上几颗姑娘儿。每年的7月份,姑娘儿就已经长大成人了,一颗姑娘儿秧大概到膝盖高吧!秧上结着许多新鲜的姑娘儿,一颗秧上大概会结个几十个吧!姑娘儿外面包着层象纸一样薄的嫩绿色的皮,皮还是有棱的,象杨桃那样,皮比姑娘儿本身要大出那么一圈,轻轻地从中间撕开皮,会露出青绿的姑娘儿,它的大小也就新疆的绿提一半大吧!是圆形的,头偏大些底部偏小些,将大的一头放在桌上,能够放住,在头部有个小小的圆形的口和皮相连着,只要在拇指和食指间轻轻地一拧,姑娘儿便脱离了保护它长大的皮,独立了。这种满身青涩的姑娘儿,很象初长成的女孩,满身的青春气息,耀眼而动人。但好看不好吃,这种青涩的果子因为没成熟吃起来酸酸的涩涩的,但是小女孩却喜欢玩。用牙签轻轻地捅开那个口,慢慢挤出里面极小颗粒的种子,种子颗粒要比小米还小得多,直到里面的子挤干净了,姑娘儿剩下层薄薄的皮,就可以玩了,放在嘴里,口朝外,轻轻地吸它,姑娘儿会鼓的圆圆的,放在门牙的地方,咬下去,会发出“滋、滋”的响声,有时,几个小姑娘还会在一起比谁咬的姑娘儿响。

  到了8、9月份的时候,姑娘儿就完全成熟了,外面的皮变干变黄了,里面的姑娘儿也成了可以吃的果实了,呈黄色了,是那种浅浅淡淡的黄,是另外一种漂亮了,相比青色的似乎多了份成熟女人的韵味,不那么张扬了,给人的感觉是温柔而恬静,虽然体积是一样的但重量上却轻了许多。这时就可以吃了,姑娘儿吃起来酸酸甜甜的,很清甜爽口,吃的时候,还能咬到里面的子,带着声音的。记得那时候,哈尔滨的菜市场常有卖姑娘儿的,是郊区的乡镇人专门种植的,整个摊位姑娘儿大小均匀,抓起来很干实,买上二斤,足有一大袋,回家里可以吃上老半天呢!

  姑娘儿真是种好吃又便宜的零食啊!

  如今不知哈尔滨的菜市场是否还有卖姑娘儿的,因为其价格便宜利润不高,不知是否还有人种植它。

  就在去年的春节,我在福州的一家超市里看到久违了的老朋友,它居然被冠上了一个十分奇怪的名字,好象是什么“金龙果”,不过在福州这地方因为没人认识它,它的际遇十分的冷清,不过,我还是觉得“姑娘儿”的名字更适合它,更特别。

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