柠檬叶子泰式火锅店 |
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http://life.sina.com.cn 2004年02月05日13:48 《乐》杂志 |
这里的特色是泰式火锅,且绝不同于通常泰餐的清汤锅底,而是颇为奇特的“奔驰火锅”:一个圆锅底被平均分割成三份,每个格子里都是不同种类热辣奔腾的汤料,一语双关、形色兼备。这里有四种锅底可供任选搭配,且各有特色及吃法:咖喱汤用泰式纯正咖喱涮肉,酷似肯德基粟米棒口味的甜玉米涮起来十分可爱;酸辣汤类似著名的冬阴功,涮上海鲜味道叫绝;麻辣汤有点儿像四川火锅的色泽,但却没那般油腻辛辣,喝到口中毫不刺激;鸡汤则是清澈的高汤,素淡而大补。原先的肉和蔬菜涮在这样的锅底中,味觉立马被提拔了一个高度。浓郁鲜美的汤料令食物滤上一层香气,不蘸调料已经够味,然而泰国本土运来的酸辣甜的泰式特调还是值得一试,此外还有沙茶、海鲜、麻酱和香油可供选择。由于主打火锅,店面的装潢缀饰上就无法花哨太多,却也因此存留了难得的现代感与简约气质。灯光的设计颇为特别,零星而明亮与其下稳重的色彩十分协调。角落里的泰式佛祖壁雕和盛装冰冻饮料的泰国锡杯,则不经意间表明着它的异域风情。这里被台湾口味改良过的泰餐也不可不尝,味道更易接受、原料不打折扣且价格的确划算。刨冰是最大亮点,不似其它同行将冰打碎的做法,这里的刨冰留有咀嚼得出来的颗粒,口味也奇特。 特色推荐:奔驰火锅48元、生蚝18元、雪鱼片18元、扇贝6元、螃蟹12元、墨鱼丸4.8元、泰式炸虾片10元、香叶包鸡20元、花生牛奶冰15元、超级什锦刨冰25元 |