圣诞礼物：自制巧克力_新浪生活

圣诞礼物：自制巧克力

http://life.sina.com.cn 2004年02月02日19:15 新浪生活

圣诞节期间又是吃甜食的大好时间，自己尝试着做巧克力，挺好玩的。而且作为礼物送人也很不错。　　　　今天介绍两种巧克力的做法: 　　　　一种是加威士忌+奶油+苦巧克力，一种是苦咖啡的，做法很简单！　　一、加威士忌　　做法：　　苦巧克力200克(我用的是aldi70%的那种巧克力)，打碎　　奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。　　这个可以做出我上面大小的27个巧克力。　　二、加苦咖啡　　做法：　　微苦200克巧克力融化(可以用微波炉，也可以用热水浴法) 　　黄油100克，用搅拌机打成cream状，加入巧克力，4勺很浓的放凉的苦咖啡，糖粉75克(不喜欢甜的，可以少放)搅拌均匀，装在模子里。