怀念幼时温馨的年夜饭 |
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http://life.sina.com.cn 2004年01月16日10:06 新浪生活 |
新浪网友:三棱草 进了腊月,村子里就响起了猪的惨叫声,杀猪了!小孩子兴奋起来,开始掰着手指头进行倒计时,算计着离过年还有多少日子?早算几天的时候常常有!毕竟对于农村的小孩子,除了盼望着自己的生日之外,另一个最热切盼望的日子就是春节了,不仅仅是为了春节时才能穿上的新衣服、放炮仗以及丰富的糖果零食,更是还有那一年中最丰盛的一顿晚餐——年夜饭!要知道那时候这些孩子平日里连荤腥都很难见到的呀!于是春节的年夜饭成为年幼的我们最期待的事情! 现在的孩子还有几个会唱过去的童谣呢?小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,二十三,糖瓜沾;二十六,去割肉,二十七,杀只鸡;二十八、把面发;二十九、去打酒……大人们为了春节的年夜饭至少忙忙碌碌了有半个月,是啊!一年到头了大家该美美吃上一顿,轻轻松松的过个年了。忙着忙着年三十儿到了,这日子可比大年初一还更令人重视,从早上开始,洒扫庭院,贴春联,新蒸出来的年糕香香甜甜,大铁锅内煮的肉块咕嘟咕嘟着冒着诱人的香气,小孩子在旁边使劲吞咽着口水,急切的盼着肉早一点熟,眼巴巴看着直到大人拿筷子插进肉块,父亲笑着,最后他总会夹一块纯瘦肉放到孩子的小嘴里。小孩子门兴奋的欢呼跳跃着,像一只顽皮的小猴子,总在父母的眼前晃来晃去,今天大人们的脾气也是格外的好,并不训斥他们,就是训斥也只是装装样子罢了,不会真的去打他们的屁股。 劈啪劈啪的鞭炮声陆陆续续的响起来了,天也渐渐的黑了下来,夜空中不时有绚丽的礼花怒放着,“钻天猴”尖叫着飞上了天空,这时我会爬到我家梯子的最上方,坐在一条横梁上望着村外明净的天空,开心的听着、看着、享受着这难得的美丽夜景! 终于可以开饭了,今天小孩子是最乖的,早早的围坐在大炕桌边儿,看着一盘盘的菜端上来,有酸酸的白菜泡黄豆、颤颤着的肉皮冻、红红的油炸花生米、翠绿的凉拌芹菜、一大盘猪杂拌、一只肥胖的老母鸡冒着热气静静的趴在汤盆里、爸爸亲手做的红烧猪蹄……菜单上还必须要有一条鱼及年糕,取“年年有余、年年高升”之意,另外一大盘百吃不厌的粉条猪肉白菜大杂烩是母亲每年的保留看家菜。照例父亲还会喝上一点儿白酒,父母亲微笑着看着让我们兄妹大口的吃着自己喜欢做的饭菜,最后尽管已经吃饱了,按照老规矩还要强吃下几个猪肉白菜馅的饺子,里面的肉多多的,还搀着少量的蒜黄,煮熟的饺子馅紧紧的抱在一起,夹出来就是一个香香的肉丸子。一直到肚子滚圆的像个大西瓜才善罢甘休!当然后面的零食还是照吃不误的。 饭桌上的父母亲还要聊聊今年一年情况,同时为明年的生活做一下进一步筹划,孩子该上中学了等等,这就是普通人家过的普通生活,普通人家过的幸福日子! 如今又是春节将至,而此时父亲却早已长眠于地下,每到此时我便开始怀念我亲爱的父亲,怀念我幼时温馨香甜的年夜饭!为什么现在的年夜饭怎么总吃不出那种家的温暖滋味呢! 新浪版权所有,严禁复制! |