新浪网友：陈丽华

　　出差到合肥的时候，同学跟我说，偌大的合肥市区，早餐居然没有什么可吃的。而我听他这么说，眼前就开始浮现我们永安人吃早餐的情景：悠闲的、慢慢的，吃的从容满足，吃的过瘾，回味无穷。

　　永安人吃早餐会说“走，吃果条去。”或者特潇洒的说“我请你吃果条。”永安的果条店特多，遍地开花。虽然多，生意都很好。好像每个店都满满的有人在享受美味早餐，桌子都占满了。有的桌子都搬到了院子里，或者搬到绿荫下。来吃的有幸福的一家三口、没牙的老爷爷老奶奶、有抱在手中的幼儿、有几个好朋友聚拢来，边吃果条边聊天，兴致好时，早上就来上啤酒呷呷。有时去的晚了，还要排队等位置。

　　永安特有的果条真可谓色香味俱全。2、3厘米宽成条状的果条色泽冰肌胜雪，除了主打果条还有米白色的粉干，果条与粉干其实早就是熟食了(便于烫下就捞起)，还有扁一些的面条，以及一种褐色的粉条(是用类似的地瓜粉之类做成的，口感特别的滑溜)。来吃的人，喊道“一碗果条”或者“三碗粉干”。店家就抓起果条或者粉干放进滚开的锅里，玉龙过江汆一下。备好的空碗舀上一匙带着香喷喷炸过葱花的香油，适量放点味精，烫好的果条等用竹捞子捞好放入碗中，浇上一碗浓浓的高汤，洒上喷香小芝麻、绿色小葱花在洁白的果条上，清清爽爽的一碗果条便烧好了。这只是主食的其中部分，还要配菜。用筷子指着圆鼓鼔肉嘟嘟的肥肠头(这肠头是一层层套住的，与众不同的做法)很大气道：“这来一段”、戳着褐色绵软的猪肺也上一截、活肉肉嫩不能错过、喉管多脆骨吃起来QQ的味道很好、还有鲜嫩爽口的鸭血、口感舒适猪鼻子、烫起来脆脆的鸭肠、切片鸭肫子、新鲜烫鸭肝等等种类繁多，任君挑选。老板用小称子一称，多少钱机灵的随口而出。最佩服老板记忆力还是等用完餐之后算帐给他，他会将甲乙丙丁都吃了啥多少钱刻入记忆里，实在是高。切好的菜在翻滚的高汤中翻舞片刻之后呈入小碟，特制酱油浇上一勺。喜欢蘸辣椒的不忘喊声：“辣的另外装。”有人嫌不够辣，还要自己去要点特辣黄米椒。

　　果条烧好了，菜也点好了，这下可认真坐下品尝柔软滑溜的果条了，味蕾尝到的都是鲜美的滋味。边吃着果条，边夹起肠头活肉的在辣椒里蘸蘸，还未到嘴里，便刺激得满口生津。肠头活肉越咬越香，直吃的额头冒汗，双唇如涂了口红。辣到了，鲜美的果条汤“滋”的喝一口镇压，继续美味。身体每个细胞都轻松的绽放，感觉到通体的舒畅。人间自有这美味，今昔不知是何年了。

　　永安的果条特叫人思念。许多从永安调到外地的人回来了，肚里的谗虫便被勾引着，远处的果条店好像也在不停的召唤着，两者遥相呼应，双腿便大步流星的直奔果条店，而且还要到常去的那家。永安人出差在外太久了，便开始想念永安的果条。啊，要是这时来上一碗果条在切上点配菜该多好，想着想着都要垂涎欲滴了。从外地回来或者出差回来的早上，急急的奔向果条店，烧上一碗果条，切上多多的肠头猪肺等等的配菜，蘸上特辣特辣的黄米椒，大快朵颐。吃饱之后，腆着肚子直呼“过瘾过瘾”。一些人要离开永安了，切了一大包的肠头活肉带走，回去热热，与家人共同享受，这便是天下最美的美味佳肴了。

　　永安的果条让外地人难忘。一般外地人来了，永安人特别热情的请他到果条店吃果条。一开始他会满脑子写满？，奇怪这些东西也能吃？待品出了其中的味道之后，不禁要赞叹永安人的心灵手巧。下趟来了，便会点名要吃果条了。

　　永安的果条，大众的口味，她滋养了永安的子民，用她特有的味道吸引着，叫人魂牵梦绕的想念着。

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