凰庭餐厅厨师长：陈家来师傅

　　陈师傅从事厨师工作20年。他从23岁开始从学徒做起，20年来孜孜不倦，兢兢业业，陈师傅在他的厨师生涯中不断的自学和向别人讨教，在不断的学习和揣摩中建立了一套属于自己的烹饪技艺和理念。他认为做人和做厨师都一样，要谦虚好学、不耻下问，他坚信一个真理，就是“三人行必有吾师焉”。陈师傅觉得同行中高手如云，大家的互相切磋、交流和研究对他的帮助是相当大的。他在85年的时候就在吉隆坡香格里拉饭店宴会部担任厨师长，但是他没有满足，而是继续不断的学习，完善自我。他有许多的徒弟，人家都说交徒弟要留一手，俗话说：“交会徒弟，饿死师傅。”但是陈师傅不是一个墨守陈规的人，他觉得如果他的徒弟超过他的造诣，那么他会觉得更加骄傲；他还说师徒间没有秘密，大家应该心心相应，肝胆相照。陈师傅在他20年的厨师生涯中曾经在许多亚洲知名的酒店工作，可以说是走南闯北、经验丰富，他也在不断的学习和研究中自创了8道菜。当别人问起他在那么多酒店餐厅工作过，最喜欢哪个酒店餐厅时，他会开心的告诉你：“他真的最喜欢北京的王府饭店。”