周末出外闲逛，路过铜锣湾波斯富街，屹立在车水马龙之中的利舞台广场依然丰姿焕发，引人注目。总是难忘一代歌后邓丽君小姐1976年在香港利舞台举行的第一场演唱会，天外之音仿佛绕梁三日，令人无法忘却。利舞台可谓是香港演艺事业的里程碑，以前，不论名伶或巨星，都以踏足利舞台的台板为荣。一出名剧，一套名片，或是一个大show，利舞台曾经紧密地联系着几代香港人的娱乐。

　　如今，利舞台摇身一变为利舞台广场，作为全港首个单幢式的商场，集合了购物、美食及娱乐于一体，更设有美食坊，共七间酒楼食肆分别提供粤、潮、京、沪及韩国等各地美食。印象深刻的是位于18楼的利宝阁酒家，装潢简单自然，除了供应常见的香港式广东菜，还特地在内地聘任了一位驻场的东北师傅，时不时为各方食客推出富有浓浓家乡味道的东北菜肴和点心，好似四川担担面、东北灌汤饺等，做功十分精致，味道到家。最得人欢心的还要算推陈出新的桂鱼饺子和鸳鸯虾球。

桂鱼饺子

　　刚端上台的桂鱼饺子配以史拉差辣椒酱，样貌平平，粗旷的外表老实憨厚，第一眼就可辨认出来是东北师傅的杰作，然而入口皮薄多汁，馅料是用桂鱼肉加入上汤火腿汁制成，桂鱼的鲜味融入饺皮之中，刚入口还误以为是桂鱼做成的薄皮。

明珠鸳鸯虾球

　　鸳鸯虾球则是一道赏心悦目的点心，由烧汁虾球和芥末虾球组成。晶莹剔透的烧汁淋在中间的虾球上面，点缀着粒粒葱花；凝结金黄的黄芥末则围绕在周边的虾球表面，故此称之为“鸳鸯”。黄芥末加入了沙律酱，搅拌之后有点形似熟的芝士，一不留神大口咬下去，厚身的虾肉惹人咀嚼，随之黄芥末的辣味很快就在七孔之前流通，让你又爱又恨！如果吃不惯辣味的朋友，就要千万小心啦！

　　香港食肆多不胜数，但像利宝阁这样高档的食府还可品尝到地道的中国南北美食，毕竟是少数，据说其干煎鲍鱼角和天九翅的八大烹饪法驰名远近，于是很多香港人的事务应酬都会选择在这里。(文/关志泉)