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温情回顾之精彩美味煲仔饭

http://life.sina.com.cn 2003年11月27日12:00 新浪生活

  新浪网友:爱鱼不爱虾

  自打今天早上在47路公车上看见花园北路新开了家日昌茶餐厅,就一直想找机会去试试,恰好下午已经N天不见人影的姐夫打电话说要回北京,问说晚饭要去哪吃。嗬嗬,小姨子就发话啦:“去日昌吧!”老姐在旁边横了我一眼,忽忽,被看穿啦,不愧是姐妹同心啊!

  偶才刚刚码完字,还没来得及看看铜子们的推荐菜单,老姐也是脸没洗,头没梳的,那个姐夫就连发了一十八道催命金牌,“快快快,饿死了!”唉,既然这个男人都不在乎带着两个蓬头垢面的女人去吃饭,我们还要打扮些什么呢?

  于是下午5点40分,一行三人终于出发了,杀向日昌去也!只可惜人算不如天算,众位看官也知道,此时正是北四环上堵车堵得不亦乐乎的时候。望着前头茫茫的车海,姐夫那叫一个急啊,猛摁喇叭,还在车道上左别右别,东窜西颠的,整个一个尼古拉斯凯奇,吓得我和老姐心惊肉跳,一直说:“老公/姐夫,冷静!冷静”

  好不容易安全“蹭”到了花园北路,不幸的事情发生了。要到马路东边的日昌去,我们需要调个头,可等我们呼哧呼哧地开到前面的路口,看到了一条无情的小杠杠,禁止调头!看着咬牙切齿的老公,老姐怯怯地说了句,“老公,禁止调头也!”这是姐夫显露出了男子汉大丈夫的气概,说时迟那时快,猛打方向盘,我调!

  6点30分,历尽艰辛的三个人终于坐在了饭桌前,哈哈哈哈,终于可以开始FF喽。我和老姐才刚拿起菜单,姐夫就说话了:“小姐,要一个XX沙姜鸡(不好意思,那家伙说得太快,实在没听清),先去下单吧,饿了!”哼哼,看来这家伙不知道什么时候已经瞄到了墙上的菜牌,吃多了我和老姐一研究菜单就要花上半小时的苦,学精了啊!菜品种类很多阿,老姐一番斟酌后要了个海米粉丝杂菜煲,小鱼我在一堆煲仔饭之间挣扎了半天以后选了北菇滑鸡的,这时姐夫又插话啦,“我还要一个腊味排骨煲仔饭。”只见服务员MM面有难色地说:“还要吗?刚刚已经点了一个了?”呃?难道三个人要两个煲仔饭很离谱吗?不过最后小鱼还是屈服于服务员妹妹和长辈的压力,要了一个腊味排骨煲仔饭。

  而且鉴于以前吃煲仔饭总是要等到花儿也谢了,我们特意嘱咐小姐又去下了一次单。小姐里开始一脸恐怖,碰上饿鬼了!

  “喝例汤好不好?”嗯?没反应?我抬头一看,原来就在我研究要什么汤时,那个某某沙姜鸡上来了,老姐和姐夫正举着筷子,全神贯注地进行沙姜鸡歼灭战呢,根本没空理我。好吧,既然如此,我就作主要了一大锅例汤,一个姜葱鱼骨腩(嘻嘻,鱼儿鱼儿我爱你!),还有一杯红豆冰。等我点完菜,一看桌上,我的天啊,那盘沙姜鸡已经只剩一块孤零零地躺在盘子里了,那两公婆正一脸无辜地看着我,“这块是给你留的。”除了晕倒别无他法。

  那个某某沙姜鸡还算可以,皮黄黄的,也比较嫩,但我们一致的意见是没有海南白斩文昌鸡好吃,更喜欢文昌鸡那种香香脆脆的口感。(哼哼,也不知道是谁把鸡都吃光光了!)

  海米粉丝杂菜煲很合老姐的胃口,她到哪都爱点这个菜,和别的地方比起来日昌做得比较清淡,更粤式一点,不会油乎乎的腻死人,也不会咸得打死卖盐的,让人直喝水。量很足,虾米也蛮多(虽然我们都不爱吃,纯粹是为了味道),里面还有我很喜欢的盖菜哦。基本上这个菜是吃完了。姜葱鱼骨腩是今天点的比较失败的菜,剩了大半盘,都打包了。鱼腩就是鱼肚子上的肉肉,其实鱼我是很爱吃地,鱼肚子我更是很很爱吃地,但是,但是,这个鱼肉是先挂过面糊,下油锅炸过,再和姜葱一起红烧的。小鱼我最不爱吃的就是这种挂过面糊的菜了,所以基本没动它。

  例汤是海带黄豆煲排骨,还不错的,汤浓浓的,有一股天然的鲜甜,应该没有加味精,反正我没喝出味精味儿来。海带和黄豆都是软软烂烂的,看得出来却是老火煲汤。汤好多阿,一大煲我们喝阿喝阿还是没喝了,一煲十五元还是很值的!

  红豆冰有点甜了,加的奶本来就比较甜,红豆偏偏也煮得太甜了,吃起来有点腻,不过由于小鱼我超爱吃红豆的,还是喝光光了。不过一杯要15块,相比之下红豆冰水准和这差不多的金隆信苑,一杯只要8元,

性价比要高得多了。

  煲仔饭依旧是压轴的大戏,尽管早有心理准备,但当那个千呼万唤始出来的煲仔饭被放在我们的的桌子上时,三个人还是被吓了一大跳,好好好大啊!终于明白服务员妹妹为什么如此不鼓励我们点两个了,那恐怕要N个壮劳力才能吃完!不过,真的好香,米饭颗颗分明,既不太软也不太硬,每一粒都闪烁着酱料和腊味的精华之光,还泛着淡淡的葱香。料也下得很足,每吃一口都能吃到腊味,尽管我们已经吃饱了,但还是每人吃了好几碗,结果是,三个人都撑着了!不过还是没吃完,(恐怖!)老姐大喊一声:“打包!”

  我们一致评价日昌的菜品种类太多,应该要再来个很多次才能把有兴趣的都吃一遍,姐夫已经看上了花生猪手煲,姐姐看上了酸梅蒸排骨,小鱼我呢,则期待着豉汁蒸罗非呢!众位铜子们,你们下次想吃啥?

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