“如今这年头，‘夜猫子’太多了。”时不时地，我们还能从祖父辈的老人口中听到这样一两句感慨。的确，现在一天24小时内，每个时间段都有消费者。随之而来的，“夜猫子”们吃饭的“地儿”也就顺理成章地变成了24小时营业。

　　说起24小时的饭店、吧之类的，人们的脑海里会蹦出不少地方，前天晚上，早报记者通过打探，大体划分了一下24小时店的特色和范围。

　　云霄路&闽江路

　　提起云霄路和闽江路那满马路的各色饭馆、茶楼、咖啡吧，青岛人不知道的恐怕还真不多，只不过真正24小时营业的倒不是很多，其中“三宝粥店”“黑土地”算是知名度较高的。

　　“三宝粥店”以粥为主，价格从1元到138元不等。口味分为“清水净米”、“水果味”“海鲜味”“滋补药膳”和“极品类”等。虽说店里以“三宝粥”“鱼翅粥”等高档粥为主打，但老板也强调说是“定位大众”。的确，大晚上的要睡觉了还喝什么鱼翅啊，来点儿清淡养人的不是更好吗？

　　“黑土地”以东北菜为主打特色，不仅深受周围居民的喜欢，还是许多“夜猫子”的聚会场所。

　　零星小店

　　除了上面的两大“阵地”外，许多店名以“豆浆”、“面”结尾的快餐也占据了不小的空间。后者一般要一碗热豆浆大约1.5元，要份面5元、10元不等。火车站周围就有几家这样的快餐店，每每都能看到一些赶火车的人在这里坐到天明。这样的小店不需要太多的人手，留下三两个人撑一夜，投入不大，却赚了个财气和人气。小木文／图

　　越“黑”越香现在农作物流行什么？流行的就是一个字———“黑”。黑小米、黑花生、黑小麦、黑绿豆、黑玉米、黑地瓜等黑色系列。

　　据青岛农业局特色作物协会的专家介绍，黑色系列不仅要的是颜色，更重要的是它独特的营养成份。经农业部食品质量监督检验测试中心测定：黑小麦比普通小麦含铁高了81%，含钙高了132%，含钾高了72%，含磷高了34%，并含有碘、硒等成分。张建华摄影报道

　　红烧鲫鱼

　　用料：鲫鱼、花生油、花椒、调料、干辣椒、葱、姜、蒜等

　　做法：先将鲫鱼用油煎至两面金黄，锅里放少许油，油热后放入干辣椒煸炒，再放入花椒、姜丝、蒜片炒出香味后，倒入酱油、料酒，加入水，然后把鲫鱼倒入(水浸过鱼)，开锅后放入醋、糖，慢火煮至汤浓，加入盐、味精即可。王爱萍

　　台东那片儿

　　如今的台东似乎什么时候都是人气“旺盛”，这里的24小时餐饮也多是吃起来很热闹的那种———涮锅。张大妈、亮来顺、瑶瑶，这些名称已经很响亮了，价位也不高，一盘羊肉也就10元左右，一般三四个人花100元，有酒有肉的可以吃得很饱。

　　台东还有一些其它口味的24小时餐饮店值得一提，像伊加伊、阳光宝粥城、红辣椒

　　这里要顺带提一下的是，位于辽宁路上的南方饭店虽然不在这附近，但它也是24小时店，主要是

　　綦芳园音乐餐厅

　　到綦芳园吃烧烤情调餐厅特色烧烤

　　地址：青岛市洪泽湖路34号电话：5750608