新浪网友：sandy7693_cn

　　彩云之南的红土高原，是祖国最富有少数民族和边疆风情的地方之一，是各种地形地貌的富集地带，因此也是植物动物的王国，水陆杂陈，决定了它的吃也是珍馐美馔，奇型特色。而且，聚汇在了昆明。

　　昆明，去过么？待过么？去菜市场转转看看，各式各样的青菜和各式各样的菌类(日常可食的菌类有四五十种之多)，外方人不要说吃，见都没见过。还有各种各样的野生动物，而且擅长吃昆虫。而且各色，傣族人有一种名吃，叫苦肠，就是牛大肠和肠里面未充分消化的青草饲料，不要把它洗掉，一起煮来吃。在昆明的什么地方，有一条街，专卖狗肉！我曾经在昆明吃过活的驴肉，为什么这样说呢？因为有一次和朋友在街边的饭馆吃饭，远远看见跟着驮东西的驴妈妈在一起，走来一头小毛驴，没有戴缰绳或是鞍子之类，活蹦乱跳的，总之，就是一头跟着母亲的快乐的小驴。饭还没吃完呢，听到驴叫，出去瞧，发现小驴已经横尸在地了，伤口流着血，血还冒着温气。我的朋友跟老板讲要割一条最好的肉爆炒来吃，不一会，端上来了，我吃过的东西以此为甚！不说味道，不是味道，忍了又忍，就是泪眼婆娑。终于不顾忌什么，拉了朋友就走。

　　吃西双版纳的菜式，基本的味道就是酸，泡菜味的酸，绝对和山西老陈醋的感觉不同！有名的菜式叫酸笋，酸牛肉，也辣。还有有名的小吃，菠萝饭和竹筒饭。就是把菠萝和竹子掏空，放入傣家人最爱吃的糯米饭，一起蒸，因此，饭里融入了菠萝或者竹的味道。还会吃到很多种类的昆虫，蝉，蚕蛹，蚂蚱，放屁虫，像黄豆的小虫…好吃，油炸的，毛须匝然，活灵活现，好吃！一口先把头咬掉，吃的时候想着味道，不要去想吃到什么部位，是充分享受虫虫美味的关键，有同桌大后生怎么试也不敢咽——闭上眼睛也不行。

　　小鱼儿，木瓜水，米凉虾，木瓜水分玫瑰和挂花两种口味，是热天解渴的妙品。炒青菜可以上二十盘不重样。过桥米线，沙锅饭，不算正餐。吃蛇也多。还有一种小吃，应该是云南以前经济不发达时的产物，红糖水荷包蛋和草炉烧饼——透着就是给穷人吃的东西。

　　吃烤豆腐，要吃石屏的；烤鸭是宜良的九乡；腾冲的米线，饵丝，饵块为最好；还有橄榄，先涩后甜的橄榄有初恋情人的味道吧。米酒要喝傣族的；白族菜，吃气锅鸡；苍山雪，饵海月，上关花，下关风。饵海里有一种长得像鲨鱼的鱼，叫鲫科鱼，由于好吃，被渔人过度捕捞，现在已经快绝迹了，看来，喜欢吃的人应该越少越好！！

　　夜里的街边上一样有卖烧烤的摊子，卖的是有名的烤猪脚闻起来香气四溢，吃起来，无味而且腻。几次闻到香气觉得美，吃一口就咽不下去，有朋友们曾经专门为我打赌，赌谁能有本事让我吃半只猪脚，赌注是当时一个人半月的生活费。为了我喜欢的那个朋友，我闭上眼睛吃，而最终还是吐掉了。

　　昆明的街头还有一种小吃，叫什么名字我忘记了，把油条段子裹在热的糯米饭里面，用一种植物的叶子压瓷实，递过来的时候，还冒大量的热气，有糯有脆，而且很能点饥，那叫什么呢？有昆明的朋友，告诉我，好么？

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