新浪网友：风月无边7609

　　回忆起故乡，不由我想起故乡的“烧豆腐”，深秋的小城里，卖豆腐的老人每天都会挑着满满一担豆腐走街串巷。

　　“烧豆腐、热乎乎的烧豆腐”每当那一声声熟悉的叫卖声在门口响起时，我总是缠着妈妈给我买。坐在豆腐摊旁边看着老人不紧不慢地用筷子把煮在锅里的豆腐夹在碗里，再浇上用豆腐渣和蒜混起来做成的泥汁，我就会迫不及待地端起来，先闻一闻那豆腐和蒜的清香，才用筷子把豆腐夹成一小块一小块的，夹起一块蘸满蒜泥，轻轻放进口中豆腐筋斗，很有嚼头，再加上蒜的香气，那味道成了我对童年回忆的印迹，深深烙在我的脑海里。

　　故乡的烧豆腐说起来还和中国古代历史上的一次战役有关，战国时秦将白起坑杀赵国四十万大军，引起民愤，赵国老百姓恨之入骨，于是就把豆腐切成小块，用炭火两面烘烤，烤至微黄。名曰“白起肉”。原本是为了复仇，可

　　因为它太好吃，以至于后来每每读到这段历史，脑海里不是血淋淋的战争场面而是烧豆腐的香味。这让我汗颜不已。

　　上了大学我离开了故乡，工作以后更是很少回去，偶尔回乡，竟发现许多饭店里也把它作为一道特色菜，原本街头小吃一下子被摆上了厅堂，挤在那些鸡鸭鱼肉里面，就像乡下姑娘进了美容院，不伦不类。

　　这更让我怀念起那悠悠小巷中的悠悠的豆腐的清香，还有那一声声“烧豆腐、热乎乎的烧豆腐”的吆喝声。

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