新浪网友：毛毛雨

　　在我的家乡有着这样一种——“恋爱豆腐果”。它是将白豆腐切成长方块，制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香。

　　还记得小的时候有一个漂亮的小阿姨在家的附近摆了个可以滚动的铁制的烤床,她烤的豆腐果是又香有脆,火候掌握的很好常常会把那些豆腐块烤得肚子胀胀的。更值得一提的是她的佐料小碟还会放上切得碎碎的折二根(很可能许多人对“折二根”闻所未闻,买个关子这里就不介绍了),那美味。说实话小的时候不算是个谗丫头,可总也抵不住豆腐果的思念,(对那个时候我们只叫它豆腐果)跟家人要上5分钱就可以买上一块了,还常常会挑肥拣瘦老选那种又那烤得又好大指着小手说我要那个。那个时候还会和姐姐吵架,闹闹小别扭,她就会豪爽地请我吃上一块豆腐果,然后冰释前嫌。熟了,在我买得多的时候小阿姨还会赠送我一块,那个时候很多人都没有现在的营销理念。在我看来那是多么无上的光荣和惠顾，后来搬家了,总还是觉得小阿姨的豆腐果好吃。

　　长大些了,才知道常吃的豆腐果的全称是“恋爱豆腐果”多雅多浪漫的叫法啊!

　　它之所以有这样一个雅号，是因为它的流行与

　　1939年，我国北部、东部、中部的大片国土已沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩大侵略，日军还对西南大后方进行空袭。当时，贵阳也是他们袭击的重要目标。贵阳自被空袭后，警报频繁，有时一天几次。市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。他们似乎忘记了空中的威胁，把张家店铺当成谈情说爱的场所，显得更加浪漫，一时成了街谈巷议的佳话。久而久之，人们常说吃烤豆腐果为吃恋爱豆腐果，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。

　　抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，而在我以为用“裹”替代“果”会更贴切些,不仅仅体现吃时豆腐块和小碟中佐料的最终组合更体现热恋中男女的那股热忽劲。

　　听着这样浪漫的故事，总盼望有有一天我会和我的他一块来吃恋爱豆腐裹。可是上大学了直到大学毕业也没曾有个他一块来吃,但总是忍不住那谗忽劲也会和小姐妹们一块来吃，更多的时候还回绕回原来住的那个地方，买上几块带回家吃，也会当时就忍不住坐下来就吃了，没有什么形象不形象的啦~~``小时候年轻漂亮的小阿姨也变成了老阿姨，5分钱一块的豆腐裹也变成了5角一块。多少如斯的岁月……

　　现在我离开了我的家乡在异地再没吃到豆腐裹这样的小吃。我知道不久的日子我将会有个疼爱我的他,我会将他带回家不仅仅见我的父母,还要让他陪一起去吃恋爱豆腐裹，让他吃得辣辣忽忽的直掉眼泪。

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