新浪网友：赖赖闹闹

　　离开北京的时候，北京经历了入冬的第一场雪，是冰雪。天气就好象如同人与人之间一样，打了招呼就肆无忌惮的清冷起来，总以为到南京可能会好一些，暖和一些。可是如同我们到来一样，冷空气熟人般的如约而至！这次出差的主要目的就是方便！方便！方便！当然专业名称是客户联谊周六中午客户选的是狮王府，我对南京并不了解，但是从酒店出来和门童问王府再哪里的时候，门童脱口一句“司机都知道，在湖南路”！

　　湖南路是南京的一条步行街，老远就看见狮王府的招牌，很显眼。记忆中的湖南路，是南京一条有名的商业街，夏天的夜市很闻名。但是可能是由于天气的街道上人不多。说是步行街，其实叫

　　进了狮王府转门，放眼望去满眼的欧式风格，中间的大堂成台阶状向上依次，最高处是一大的花坛，每层都有两到3张桌子。整个餐厅一共3层，站在大堂抬头望去也真是气派。总之室内的建筑风格充斥着欧洲风格，典雅浪漫的情调，不过总让人觉得做作，门口6位领班实在让人意外，清一色的50岁上下的男子，身着燕尾服文质彬彬，透着让人觉得塌实，后来才知道领位不用小姐改用这些年老的先生是这里的特色，据说这些经理都是老板高薪聘请，受过高等教育，并有多年餐饮经验的老餐饮。我忽然想起了金钥匙和英国管家。果然，在我们说明此行的意图，老先生(其实年龄并不大)他立刻说“我想您是第一次来南京，客户指定这里，您希望找一个安静的地方和客户沟通一下感情”和我门沟通的时候，先生一直保持着儒雅的微笑，微微倾身，不知觉让你产生很多好感！闹闹也算去过不少地方，看多了太多领班、大堂经理、领位的笑容与殷勤安排，不过这一次感觉特别好，这里真是要大大的表扬！

　　闲话少说，进入正题，因为客户指定的餐厅点菜自然由他来。凉菜是盐水乳鸽、还有鹅翅四根名字忘了，固城湖螃蟹4只、清炒泸蒿、青豆泥，汤是青菜狮子头。酒配的是张欲的20年干红，除了在烟台，俺好象还是第一次在餐厅里喝到张欲的红酒。盐水乳鸽，不错，按照咸水鸭的做法作的鸽子，去了鸽子的干柴，减了鸭子的油腻，味道不咸不淡，比起北京常见的炸乳鸽、卤乳鸽味道好很多。鹅翅，小姐端上来还真是吓着我了，硕大一根，每人还要配上一副手套。做法好象也是咸水的做法，可能因为鹅翅的关系比较精道，嚼起来很有口感。第三道是清炒泸蒿，泸蒿的泸字俺不知道到底是哪个，客户介绍说是长江边上长的野菜，有股水芹的味道，也算清爽。后厨显然是不够到位，里面混进了些比较老的硬杆，嚼起来有些塞牙。第四道是四只固城湖螃蟹，价格不非，128元1对，一公一母。点餐前曾经问过了老先生有没有大闸蟹的公蟹，老先生很是技巧的说到了南京还是尝尝我们南京的固城湖螃蟹吧。对于螃蟹不多做评论，就是那味道。第五道是青豆泥，实在是不敢恭维，不知道他为什么点这道菜，很翠的绿告诉我里面一定加了大量色素，味道很奇怪，不甜不咸的，还很湖嘴最后一道是蟹粉狮子头青菜汤，具体什么名字因为没有看

　　总的说来，可能是因为客户点菜和话题无聊原因，这顿饭除了对盐水乳鸽和鹅翅印象不错，其余均感觉一般。不过道道菜里淮扬风味还是浓重的。再加上老先生的得体服务，印象不错，也算为南京腐败之行开了好头。新浪版权所有，严禁复制！