近来，不少具有地方特色或是民族风情的饭店颇受消费者的青睐。但需要说明的一点是，一些饭店由于强调特色，而鼓励客人蹲、盘坐或坐矮桌吃饭。这样的进餐方式往往让客人觉得很不舒服，胃口大减。其实，就是在自己家里，很多人吃饭的姿势也不合适。实践说明，不正确的进食方式，非常不利于食物的消化吸收。

　　吃饭时，身体前倾，使腹部受压，从而影响消化道血液循环、消化液分泌及胃肠蠕动，天长日久，易得胃病。此外，腹部受压时，腹内压明显增高，不仅膈肌处于紧张状态，血管压力也会增高，从而加重心脏负担。尤其是患有心肺疾病或胃肠疾病的人，更应该改变那种进餐习惯。

　　坐在椅子上，围桌进餐才是健康的进餐方式。看着桌子上丰盛的饭菜，丰富的色、香、味会刺激人的感觉神经，促进唾液的充分分泌，为食物消化做好准备。人们端坐时，两手可平放在餐桌上，由臀部及大腿负重，对腹部没有任何挤压，利于消化系统的血液流动，不妨碍胃肠蠕动及消化液的分泌，利于食物的消化与吸收。小腿自然下垂，也能自由活动，可防止盘腿、蹲坐等引起麻、胀、酸痛等诸多不适感。

　　当然，即使以这种健康方式进餐，也应注意改变一些其他的不良习惯：如吃饭同时看电视、报纸，讲一些影响食欲的话，饭桌上训斥孩子，吵架等，这些都不利于食物的消化吸收，对健康有害。因此，有健康的进餐姿式，还要创造健康的进餐氛围，加上营养丰富搭配合理的食物，才能集享美味、促健康于一体。(文/北京