新浪网友：一杯茗茶

　　约了朋友，积极寻觅吃饭点，周五在想着的涮肉终于可以如愿。俺在家里有绝对的吃饭决策权。脑子里过电影般在放名---东来顺、鼎鼎香、满福楼、口福居、金泉……，俺的思绪最后落到了：八先生。

　　最早知道八先生，是俺公司以前的老板，曾研究清史，满族正黄旗。对吃极讲究。在北海的仿膳，小烧饼的故事说得生动诙谐，俺琢磨他正史不如野史看得多。

　　八先生是他的推荐，去吃的人多，最早的在燕京饭店后头，去吃的人很多，每次总有一众人在狭窄的通道等位，吃完的人抹着嘴经过，总有得胜的得意。

　　好几年没去，据说现在有些败落。还是电话订了位置，以防万一还是保险。

　　抉择是英明的，还没吃，就在在众人睽睽的目光下穿过通道。外面冰天雪地，里面热闹拥挤，两个世界。

　　八先生最值得称道的是小料，比鼎鼎香的特制来得更地道；糖蒜味道正，全是脆嫩无比，工夫可见；牛肉色泽鲜嫩，先色夺人，入口更是嫩中品出细细的韧劲来；羊肉深得在座诸男人的心，大快朵颐；鲜香菇是值得说道的，端上来只觉得被水浸过不理想，涮完才发现原来不知用何法将香菇弄的韧鲜，令人回味。

　　出来的时候，依然是众目睽睽，看来没落一说还是有失偏颇啊！饭桌上和朋友觉着涮得不过瘾，约第二日中午再烤汉拿山！

　　汉拿山也是巨火的地方，以前常在花园路那家吃，这次改了海淀，没进门前饿昏了，在附近的金玉买了糖炒栗子3斤，栗子号称是北京最好，俺觉得蛮配。先啃掉半斤。

　　辣白菜、拌墨

　　栗子到底是吃多，弄得俺晚上烧心死了。

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