新浪生活
 新浪首页 > 新浪生活 > 长沙 > 正文

香香滑滑的长沙杂酱热干面

http://life.sina.com.cn 2003年10月17日09:46 新浪生活

  新浪网友:杂食妮妮

  一直听说在吴江路上有二家米粉店:桂林米粉和家家长沙米粉,说老实话,对桂林米粉的应像一直不是很好。因为上次跟哥哥在那家吃了,感觉米粉糊糊的口感不好,不好吃。就想吃吃看其他的米粉,别人告诉我长沙米粉时还告诉我那的也是有点糊糊的不够弹性。不管啦,我认为要自己亲自吃过才知道哦!

  所以,今天下班后就直接前往吴江路上的那家了。进去后看着各种面、粉类,想着又怕米粉真的是糊的不够弹性,想想还是吃面吧。看见有二种杂酱面,就问小姐有什么区别,小姐告诉我杂酱面是汤面,而杂酱热干面是拌面,本人一向喜欢吃拌面,就点了杂酱热干面和剁椒豆豉蒸鸡翅。

  虽然在来之前在<<上海餐饮指南>>上看到“米粉量很大,两个女孩子一碗足矣”,但想想,上海的餐馆能有多少家的东西的量是很大的呢?一般都是吃的人胃口太小罢了。坐下来才看到,是自己想错了啦!真的是“好大一碗”哦!!大大的海碗里面除了满满的一碗米粉(长沙米粉的米粉跟其他粉不一样,是宽的),还有好多的配料。想想刚才点面,还真是“明智之举”呢!

  正“幸灾乐祸”呢,面就上来了,妈啊~也就仅比那海碗小一点罢了,上面满满的一层杂酱,因为杂酱是用肉米加上冬菇和笋丁做的沫状,所以看起来感觉就像是吃蟹粉做的菜时,上面铺了满满一层蟹粉的那种。还配了些青菜,酱跟面拌在一起香香滑滑的,真的是太配了(建议吃时再加些桌上的辣酱和醋就更好了)。

  至于鸡翅嘛,我对面做了二位阿姨,看见我面前的这一小碟的鸡翅时就也点了一份,结果被告知没有已经卖完了,看着二位阿姨蛮失望的,反正我的面好多,也吃不完那碟鸡翅(大概有8-10个鸡尖),就请这二位阿姨一起分享吧!她们吃了后说下次来吃时一定要叫鸡翅。这你总该知道它的味道如何了吧!

  看二位阿姨叫了酸辣粉,看着米粉好像也不错。建议下次来吃时一定要多叫些人来,这样大家就可以多尝些其他口味了啊!

  新浪版权所有,严禁复制!


发表评论

爱问(iAsk.com)


评论】【吃在北京论坛】【收藏此页】【 】【多种方式看新闻】【下载点点通】【打印】【关闭
长沙专题
 相关链接
把酒孔乙己 多乎哉不多也 (2003/10/16 10:55)
苏州细节 在秋天的青花茶碗里 (2003/10/16 10:47)
城隍庙 难舍难分的包子情 (2003/10/16 09:48)
风味北京 老北京的各种烧饼 (2003/10/16 10:32)



新浪生活意见反馈留言板 电话:010-82628888-5739 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2006 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有