石牌东路食肆林立，在这条短短的街道上，几乎汇聚了中国各大菜系的餐馆，而且中西荟萃，食客可选择的余地非常大。那日记者在此觅食，犹豫之际，突然发现一家生面孔——“口味虾”。店面很小，但在门口就已闻到阵阵浓烈的香味，识食之人一闻就知道那是香辣小龙虾和香辣蟹的混合体。肚子里的馋虫立马蠢蠢欲动——还有什么好犹豫的？

　　走进小店，发现店里的客人豪爽之极，桌面通常都堆放着一大盘红彤彤的小龙虾或者花蟹，大家围坐着，舍弃筷子，直接就用手抓着吃，吃相极为贪婪。有啤酒相伴的，那个“爽”劲自然更不用说了。

　　我们坐下后也来不及看四周的环境，二话不说就点了店里的两样特色小菜——香辣小龙虾和香辣蟹。等待菜上桌的空隙，我环顾了一下四周，发现小店

　　菜一被端上桌，就已觉香气扑鼻。我们戴上一次性手套，就大快朵颐起来。小龙虾和花蟹的壳已经被炸得非常脆口，轻轻一咬就开，根本不用钳子就能干净利索地吃掉一整只蟹。

　　小小的小龙虾竟然如此美味，原来做的过程甚是讲究，先用油炸至金黄，这个步骤至关重要，既要保证壳够脆而肉不老。然后再用鸡汤加上十多种湖南的香料、紫苏慢慢烩，直到香味渗透到小龙虾的各个细胞才算大功告成。许多食客吃饱了还打包回去，有的甚至把汤汁也打包回去，说用来捞面或炒菜时当调味料也很不错。

　　不说不知道，店家此“虾”原来大有来头，其