食神眼：街边的福建小店_新浪生活

食神眼：街边的福建小店

http://life.sina.com.cn 2003年09月22日13:05 新浪生活

新浪网友：馋嘴胖妈咪　　自从马莲道家乐福开了以后，经常走那条街，因为是茶城茶街，有很多来自浙江、福建的茶商，所以街边的饭馆也沾着地方色彩，什么大京九西子湖酒家、福建福鼎海鲜家常菜，小的有杭州小笼包，还有一家非常不起眼的小店：“福建李子小吃”，小小的门脸、看上去卫生状况不大似乎好，玻璃上印着“扁肉、米粉、拌面、鱼丸”，这一走就来来回回好几年，奏是没有进去过。　　进吃坛混了几月，杀出个小企发扬光大闽菜，加上教授、纸马、violet的敲边锣，忽然想起自己福建的根，每次经过那里，想进去尝一尝的愿望越来越强烈，终于下决心迈进那门坎，前2个星期再经过那里，和女儿趴在窗边去看“扁肉”，问老板娘这“扁肉”和北方的馄饨到底有什么不同？老板娘说，你进来尝尝就是了，不一样奏是不一样！和女儿相约哪天下了课过来吃。　　很快机会来了，昨晚老公又不回家吃晚饭，女儿跆拳道7点才下课，下班忙完了也6点多了，心想去接了女儿吃扁肉吧！女儿出了校门，发现我站在门外，意外地惊喜，“走，吃扁肉去！”我俩骑上车直奔了茶叶街，小店依然是依窗外卖，旁边特意放了个牌子，画个箭头，上书“里面有座”，往里面看看，黑黑窄窄的小巷子，照泡饭同学的话说，真是“So poor”，我们一边和老板娘打着哈哈，一边怀疑地放慢了脚步，探头探脑地向里面张望，里面是间小屋子，摆有4张小桌，又拥挤又简陋，只有一张桌子没人，还摆满了吃了半截子的菜，原来是饭馆员工自己在吃饭，看见有客人来，他们纷纷收拾碗碟腾空了桌面，老板娘问我们要吃些啥？“就是那馄饨，扁肉，来2份！”小店没有菜单，老板娘问：“还要什么？”女儿问：“还有什么？”就这样一来一往，总共点了2份扁肉、1份鱼丸、1份小碟拌面，很快扁肉端上来了，果不其然，那味道是北方的馄饨无法比的，女儿张罗着讨辣椒，老板娘递上一碗辣椒酱，味道特别，又为扁肉添了色；鱼丸子端上来了，我心想，我最爱吃的就是那筋道的潮州鱼丸，这小店鱼丸能比潮州鱼丸好到哪里去，刚咬一口我顿时改变了看法，这鱼丸：外面是鱼肉，里面裹着猪肉馅，简直太好吃了！紧接着，拌面也上来了，这小碗拌面才1元五角，拌面的主要作料是麻酱、葱花和油，与同是麻酱调料的老北京麻酱面、武汉热干面不同，别具风味。吃完一结帐，老板娘说“10元5角！”我简直不相信自己的耳朵，这么便宜？！下回一定还去，为了那扁肉、鱼丸、拌面和辣椒酱，下次一定再尝尝他家的米粉！　　新浪版权所有，严禁复制！