新浪网友：馋嘴胖妈咪

　　上周在沃尔玛买了一只樱桃谷鲜鸭，4.4元一斤，11元钱，沃尔玛这鸭子实在是便宜，在万方这种樱桃谷鲜鸭要8.5元一斤，一只鸭子怎么也得20多元。回家把鸭子冻在冰室里，计划女儿军训回来给她做着吃，今天早上起来我就“叮当”、“叮当”在厨房剁开了鸭子，惹得LG一肚子不高兴：“周末好不容易捞一回睡懒觉，当当敲什么呢？……”听说我在剁鸭子，兴头来了，“剁好了放那儿，我起来再做！”

　　我把鸭子分割成三部分：鸭腿、鸭胸之类肉多骨头小的块、鸭头、鸭肋等骨头多的块、还有大块的鸭油，这样就出来了一鸭三吃。

　　⒈鸭头咸肉汤煲

　　咸肉切片，开水将鸭头、鸭肋、咸肉片焯过，沙锅放水、葱、姜、黄酒，加入焯好的鸭头等，水开后小火煲1小时，到中午吃之前在下笋片、豆腐片煲10分钟即可食用。

　　⒉家常红烧鸭

　　炒锅放油烧热后炒糖色，加鸭肉翻炒，加白酒、辣椒、葱、姜、蒜片、大料及适量水，中火炖半小时左右即可，起锅加葱花、蒜末，特别具体的细节没有看到，包括下面的香葱鸭油面，老公轰我离开厨房，告诉我说这是独门秘籍，包括下面的香葱鸭油面，郁闷。

　　⒊香葱鸭油面

　　鸭油烧热(可千万别把炼出的鸭油统统放进去，只要放平常炒一个菜的量即可，否则腻死)，下香葱，出香味后倒生抽和适量盐，老公是用红烧的鸭汤代替生抽，将煮熟后且用冷水焯过的面条放到葱油中拌匀装盆。

　　然后我又炒了个腐乳空心菜，这顿有稀有干、荤素搭配得当、喷喷香又营养全面的午饭就成了，简单吧！吃饭的时候我和女儿都对LG的红烧鸭子和香葱鸭油拌面赞不绝口。

　　有同学看了可能嫌麻烦，其实关键是分割鸭子，不然的话一只2斤多将近3斤的鸭子吭邦啷一起炖，一是油大，二是太多一顿二顿吃不了，三是你还要做其他配套饭菜，同样很是麻烦地，这样字一分割一搭配，一顿精彩的饭菜就出来了，一边煲着鸭汤我一边洗衣服、收拾房间、喂小鸟，啥事情也不耽误，这就叫做家务运筹学！

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