新浪网友：甜蜜哈根达斯

　　甜蜜前言：前些日子无聊的紧，懒的泡吧懒的吃饭，半夜十一二点的时候，电视节目一个一个的翻过来，除了“玉观音”就是“拿什么拯救你我的爱人”，纯洁简单的爱情另人神往，但是，真的存在吗？爱我，就不如先拯救我的胃吧……

　　周末除了逛街，就是永无休止的折腾遥控器，但凡媒体里介绍的饭店，我多数都在心里敲鼓，惟独看见介绍锅比盘大的时候，居然勾起了我无限的向往。于是日夜思之，辗转反侧，终于那日偶然的和朋友在静安寺会合，看见延安路高架下蓝紫色的光芒闪耀，锅比盘大不就在华山路靠近延安西路吗？于是拖着朋友，沿着华山路一路朝延安路方向走了下去。

　　途中，朋友不放心，硬叫我打了个电话过去，其实果然就如我猜的那样，在希尔顿的对面，放心前行，看见电话中形容的蓝殷殷的灯光，赫然就是锅比盘大了。外观一点也不张扬，正好华山路那一片门面也纷纷在改建，人行道宽敞了许多，门面干净清爽，映着兰色的霓虹灯，仿佛就是清凉的一片绿洲，唯一破坏情调的就是门口树立着的一块店家介绍，大大的有一张寇士勋的照片，笑意盈盈，和前两天电视里亲自出来介绍这家店的时候一模一样，当时也没注意，这家店是否他自己开的，只去看吃的了。记得我们还是很小的时候，那部一剪梅不知道吸引了那时多少痴男怨女，也许寇士勋的名字也一度是好男人的代名词吧。如今年华逝去，他是否也和许多曾经的演艺界红人一样，做起朴实的生意，过着无声的日子？

　　这样想着，推门进到里面，清凉感觉即刻袭来，不是仅仅因为空调，后来我发现空调并不是十分厉害，而是因为那里的环境，灰的大理石地面，四四方方的干净，就连一部分墙面，都用不锈钢切割成和地面相同大小的方块，装饰的有条有理，桌子四四方方，紫绛红特别沉稳，窗明几净的，人自然就沉静下来。

　　由于看过介绍，心里多少有些底，知道这里有火锅也有炒菜，而为了不让大家只知道这里的锅好而忽略炒菜，同时也为了避俗，才不叫什么什么火锅店的，而“锅比盘大”无疑是个开始总让人琢磨不透的名字，我总是说成盘比锅大或者锅比盆大什么的，一直感觉拗口。

　　说了这么多，点菜却显得有些无从下手，好在这里的服务真是好，服务生先会很礼貌的请你自己研究菜单，过了一些些时间后，就主动过来问需要推荐吗。没有理由拒绝他的好意，再说菜单也看的眼花，最后点了一个鸳鸯锅，就是咖喱锅加上一个金华高汤锅(不好意思，锅的价格忘记记下了)，牛肉有好多种，顶级/美国/中华什么的，最后折中的来了个顶级的(RMB38)，再来二两草虾(RMB8/两)，手工丸子据说也是这里的一个特色，鲜虾丸花枝丸鲜鱼丸牛肉丸猪肉丸香菇贡丸，我们要了一个拼盘(RMB28)，这样不是每个味道都能尝了吗？又点上豆腐和大白菜，估计也差不多了，然后我又加了个五味凤凰(RMB35)，所谓凤凰，无非就是鸡了，在外吃的多了，自然猜个八九不离十。其实还有些介绍过且有印象的，只是人力有限啊。

　　锅上来了，黄咖喱的锅底显得格外妖艳，翻滚着里面的腐竹白菜芹菜和黄豆芽，一会儿的工夫，锅壁就满是黄灿灿的咖喱了，相比之下，高汤锅就清淡高雅多了，几乎是无色透明的一锅汤，里面也有相应的各式配菜。看着咖喱锅烧的沸腾，热气逼人，我这个吃火锅从来不喝汤的人，居然第一次动了喝汤的念头，用勺子舀起一勺，稍微吹吹冷，乘热送进嘴里，香，浓，且没有什么怪味道，不错。调料车推过来(我忘了调料是否收钱)，每个罐子里面分别盛着辣椒酱、辣椒油、腐乳酱、葱花、香菜末、蒜末、沙茶酱等等，你就充分发挥你的DIY欲望，尽管配制适合你自己口味的调料吧，但是，要记得他们的沙茶酱是有虾米的，口味感觉有些腥腥的。

　　五味凤凰里面，我只找到了鸡、绿豆芽和

　　还真别说，吃着吃着，这些东西不知不觉居然很快就吃完了，于是加份黄豆芽(锅底里的已经被我打捞一光)，开始还吵着不吃黄豆芽的(那是因为从小就讨厌那个黄豆大大的头)，结果却还是被它的魅力打倒，而在服务生的推荐下，点了个杏香鸭(RMB38)，据说是整只的鸭经过密制的处理，浸泡一天一夜后，只取两块胸脯肉，拌上自制虾酱，裹上杏仁，香炸出来的。听的我入神，好比第一次看

　　最后，杏仁被我一粒粒剥下吃了，而鸭肉并没我想象中一半好吃，也就作罢。妈妈老是说我爱吃香的东西，肯定是肚子里有虫子，虫子就虫子吧，好歹也是条谗虫。

　　最大心得：只点咖喱锅就好了，虾和肥牛一定要，黄豆芽和大白菜一定不能少。然后就咕嘟咕嘟的享受你的美味吧……

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