美眉失恋之后，对美食的追求明显变本加厉了，下午看扬子晚报“金陵夜生活”、晚上看“标点”美食，接着就是来向我问路，幸好我这两天也加强了业务学习，不然还真被她问住了。今天刚一上班，美眉便一本正经地对我说：“我正在策划一个代号为‘叉遍南京’的大型吃喝活动，现正式聘请你为总顾问兼总制片人，今晚是第一站，你要在下班前拿出一个方案。”面对突如其来的荣誉，我临喜不乱，镇定地问道：“那今晚的活动经费……”“你新官上任还不请客啊。”还没等我回答，美眉已轻舞飞扬地出门了。

　　晚上，走进苗家寨，大厅的布置简单朴实，甚有贵州当地少数民族的风情，几串挂着的干辣椒、墙上漂亮的蜡染画，已把苗族的农家味道勾勒出来了。

　　“先来道酸汤鱼怎么样？”服务员热情地推荐着

　　“是不是很酸啊？”美眉乖巧地问道，故扮淑女状。

　　“不是一味的酸，这可是我们的地方名菜。”酸汤鱼一上来，汤色泽红亮，白色的鱼块和着奇妙的香气浸在里面，十分诱人，同时店家还附送一小碗调料，那是为能吃辣的朋友准备的。鱼块一口下去，并没有想象中那慑人的麻辣和倒牙的酸，鱼肉细嫩，味酸鲜香，反倒十分开味。不过吃到后来是越吃越酸，服务员说是汤里的酸气完全浸入到鱼肉里了，我觉着比我以前吃

　　过的酸菜鱼更胜一筹，浓浓的汤汁真是

　　喝了一碗还想第二碗。接下来是蕨菜炒腊肉。腊肉很是不错，细嫩爽口，那种腌制过的香味很地道，余味悠长。美眉则先挑了一筷蕨菜，尝后皱皱眉说有点老不好吃，我说这菜要吃它的性格，蕨菜又叫龙头菜，营养价值很高，可是享有“山野之王”的美誉噢，美眉眯着小眼笑嘻嘻地说，我真奇怪了，怎么什么东西从你的嘴里说出来就变得那么动听呢，真受不了你。

　　最后上的是辣子鸡，美眉说和我们以前在辣子村吃的不一样哎，我说那是干煸的做法，这个好像是加了点甜酱烧制而成的，所以鸡肉酥软，咸辣微甜，而且黔菜的辣可不是那种让你边吃边掉泪的干辣不香，光是怎么“辣得香”就有了好多门道。贵州人吃辣椒在全国可是首屈一指的,不过这倒不是指贵州人吃得辣,吃得多,而是说贵州人的辣椒加工成系统,口味上有特色，什么油辣、干辣、青辣、糟辣、酸辣、麻辣、蒜辣等系列,有的辣得大汗淋漓,有的辣得回味无穷。比如其它地方绝对没有在辣子鸡里加甜酱的，自然比一般的辣椒多了一种鲜香味。现在的贵州菜,又叫江湖菜,无帮无派……

　　“停”，美眉边说边打出比赛中暂停的手势，“你怎么现在哆嗦的有点像多哩了。”

　　“……”

　　一顿饭下来我整个人已经是热气腾腾，习惯性擦了擦脸，倒没有多少油腻，可能这就是所谓的辣而不腻吧。端盘子的小姑娘说，9月份餐厅就恢复晚间苗族风情舞蹈助兴表演了。这也算是苗家寨的别样风景了吧。(文／尼可)