如今打火锅，越来越没有季节之分了，这不，大暑天时里有个东北的朋友打来电话，居然提议一起去华乐路打火锅。心想，正好刺激一下胃口！

　　华乐路的这间火锅店颇有名气，以其汤底和火锅料的精致著称。火锅的汤底是慢火熬出来的靓汤，鲜甜而不油腻，我的推介是苦瓜黄豆蚝豉汤，有消暑清热的功效。至于火锅料，可以试试杂锦火锅拼盘：雪花牛肉是没有腌制过的，肥瘦搭配刚刚好；美国羊肉味道突出；还有身价比象拔蚌高出2倍的桂花蚌、加拿大腌肉、猪腰、鸡肉等火锅料，只要来一个例盘就可以吃遍中外美肴，像我这类无肉不欢的为食者，这个拼盘绝对超值！汤底沸腾时第一步骤要赶紧加入手打肉丸。手打肉丸是这里厨师秘方炮制的，弹牙爽口之余，依旧保留着浓浓的肉香，很有咬劲。待肉丸完全吸收了汤底的精华后，就可以开始加入其他火锅料打边炉了。

　　如果觉得单打火锅不过瘾，还可以试试这里最新推出的法国鹅肝沙律！法国鹅肝我吃过几回，外型比本地鹅肝要大五倍，营养丰富，口感留香，但觉得不适合在炎炎夏日享用。餐厅的