新浪网友：扁扁

　　爸爸是南方人，年青时来到北大荒，三十年过去了，他南方人的习惯已经改了不少，惟独到年节时常念叨老家过年该吃什么了，特别是七、八十年代东西短缺、交通不便、经济拮据时，更是“每逢佳节倍思亲”了，后来哥哥考上大学，留在了南方老家，时常给爸爸寄些老家的特产给他解乡愁。

　　80年代中期，黑龙江开始种水稻，爸爸终于可以一日三餐吃上大米饭了，不必再为玉米面难咽，馒头、大碴粥吃不饱而痛苦了。到了90年代，黑龙江人开始试着种植糯米了，这令爸爸欢喜异常，尽管比大米贵得多，每年秋天家里还是要储备许多做糯米饭，做粘糕。后来，爸爸又想到了包粽子。再许多城市粽子根本不是什么稀罕物，但在黑龙江却很少见到，许多人是只闻其名，却未见过。包粽子最主要是要有粽叶，也就是竹叶，黑龙江不产竹子，竹叶也便缺少了，妈妈几次去哈尔滨，想买些回来给爸爸，但遍寻芳踪，却无处得觅。后来，只好让哥哥从老家寄些来。哥哥十分孝顺，不仅寄来了粽叶，还寄来了小红枣、果脯、火腿肉、椰蓉等配料，爸爸欣喜异常，他终于可以大展拳脚了。他非常耐心地开始泡洗粽叶、淘糯米、挑豆子、炒豆馅、泡红枣、切火腿肉，准备工作一大堆，他却做得有条不紊，忙得不亦乐乎，而妈妈因为是北方人，也不会包粽子，只知道包粽是个技术活，包好乐可不容易，她就给爸爸当助手了。别说爸爸手艺还真不赖，看他拿着一张泡好得竹叶，顺手卷成一个锥形筒，把米抓进去，抓到一半时在中间分别放上红枣、椰蓉、火腿肉等配料，然后再把竹叶筒填满，把两头长得部分折过来盖住筒口，拿事前准备好的青码在牙齿的帮助下，三缠两绕就系好了，就这样一个粽子就出来了，我一看还真象样，碧绿的叶子，包得异常结实，三个小角一个大角，还可以站得住呢，我拿起来掂了掂，有二两重呢！我好奇地问爸爸：“这么大要煮多久能熟！”爸爸说：“大概要三个小时吧！在老家年底家家都要包粽子，这可是大事阿！和北方人过年包冻饺子差不多，每年三十夜饭桌上必须要摆上粽子、年糕、莲藕等，取其吉利之意。”爸爸还告诉我，许多地方都是在端午节时包粽子，为纪念屈原，而绍兴老家却是在过年前准备，要包许多许多，挂在房檐下，吃时上锅一蒸就可以了，有的人家还做为礼物送人，包粽手艺好的人，还会被别人请去，帮了东家帮西家，而他自己是小时候就会包了，这么多年过去了，手艺没忘，真是艺不压身阿！。爸爸非常耐心地包了一个又一个，直至，泡好的粽叶用完了，配料也差不多了。

　　好在家里的锅比较大，一锅可以煮上七、八个。当锅烧开时，一股清幽幽的竹叶香飘了出来，这是我从没闻到过的，它不象我们煮青玉米时那种甜丝丝的香，也不象炖肉时那种带着花椒大料的喷喷香，这种香更象清晨夹着露水的花香，沁人心脾，直入五脏六腑，又有点象龙井茶的香，十分的清淡幽雅，我真说不清，只觉得好闻。随着时间的过去，竹叶香中又夹杂着米香、枣香、肉香等，益满了房间的每个角落，还飘出了门外。

　　粽子出锅后，爸爸告诉我三个一串的是椰蓉的，四个是红枣的，五个是豆馅的，六个是火腿的，七个……呵呵，还有7、8种呢！爸爸可真厉害，他还说热的不好吃，往往吃的是糯米饭的味道，要凉了才好吃。我试了试果然如此，咬起来有点艮啾啾的，火腿的甜丝丝的，水果的中间本来夹着一大块的