新浪网友：a4_气球

　　说起天津的美食，大家可能不约而同地想到狗不理包子、大麻花和煎饼果子。(我还挺喜欢吃小区门口华润的煎饼)但是现在狗不理已经成了难吃的代名词，(据说狗不理大酒店的还可以)麻花改良成小的了，而煎饼摊子也不多见了。所以，在天津吃饭，多数人选择粤菜、海鲜。

　　天津人有句话，“借钱吃海货，不算不会过”，可见天津人对海鲜的钟爱。前几年到天津吃海鲜，比较出名的是塘沽北塘的周记。我曾经一个人光顾过，推门进去小姐问我，“你找谁？”因为人多没座位，我只好转移到对面的一家海鲜店。里面只有两三张桌子，其余都是包间，食客们吃完后携一干小姐从后门鱼贯而出，令人生疑。北塘海鲜没有什么特别做法，清蒸螃蟹，清煮青蛤，干烧左口鱼，配上贴饼子就虾酱小葱。有趣的是，本地螃蟹是死的，大连螃蟹是活的。因为本地螃蟹属于木船小规模捕捞，保鲜不好。大连来的是大船，保证鲜活。吃完海鲜再逛洋货市场，买望远镜和盗版光盘，是天津一日游的经典项目。

　　随着经济的发展，天津人吃海鲜也往大规模发展。先是有郊区巨无霸，然后有连锁的友鹏。最近出名的是渔夫码头。渔夫码头号称能容纳三千客人，一楼是海鲜大厅和散客，楼上是包间。七点半去还要等座。拿到桌号后，点菜小姐持一IC卡跟着客人，在硕大的海鲜缸之间逡巡。比较特殊的是有活的小蓝鲨和鳄鱼。鱼类比较少。我虽然勇于尝试新生事物，但是每次都很没出息地点老三样，椒盐皮皮虾，清蒸海蟹和蒜蓉粉丝蒸扇贝。偶尔碰到冤大头，我就充当四大傻，点龙虾三吃。一般澳洲花龙虾是198一斤。再到周围的明档点一些卤水、青菜。天津是我去过的唯一不发展本地啤酒的地方，盛行喝燕京青岛。一顿饭下来，宾主尽欢，花费不多。

　　去天津，不容错过的是号称“可以吃的博物馆”–粤唯鲜。据说老板八十年代在海河边上卖盒饭，现在拥有两个火锅店一个

　　天津曾经是繁华的洋务中心，至今五大道的小洋楼还留有当年的风采。但是西餐却没落了。河北路粤唯鲜旁边的成贵是个老字号，比起起士林的平民化，还是保留了一点儿矜持。三层小楼的各个房间角落里摆上桌子，到处都有布帷幔帐，有时候还有类似酒店大堂的钢琴伴奏。供应的是俄式大餐，我比较钟意奶油烤杂拌，局大虾和红菜汤。服务员的国营态度，让人不由得想起老莫和《赵子曰》里的民英西餐馆。

　　在天津吃日本料理和韩国菜也比较便宜。友谊商店旁边的松子在翠亨村的二楼，有很多日本人光顾。紫金山路的樱花门脸较小，价钱也公道。萨拉伯尔今年才开张，环境和价格都令人满意。在凯悦饭店附近有很多小的居酒屋，安静。紫金山路非典期间开了一家泰国菜，味道很正宗。服务小姐穿着泰北民族服装，短袜和半高跟黑皮鞋，戈登戈登地在木地板上走。刚开业的时候没有发票，为了换发票我又去了好几次。

　　川菜也风靡天津。广东路的沸腾鱼香总是人满为患，菜不错但是环境不好，也没有馋嘴蛙。六纬路的川府老妈很旧，但是我们曾经十人在一个包间，点一桌子菜喝啤酒无数，共花了600元。还看到了绿波廊和小南国两家上海菜，不过没去过。

　　天津的外国人也不少，最近就开了酒吧一条街，在友谊路风情街里。比较喜欢心吧和伊斯坦布尔。心吧里可以唱卡拉OK。伊斯坦布尔的驻唱MM长的很像李纹，据说参加过模仿秀。另外一支乐队的主唱是个中年男子，中间串场的插科打诨很像说相声。曾经一晚上在这条街听了五个版本的《坚持到底》。

　　总的来说，天津吃饭便宜、新鲜。但是为了照顾本地人的口味，多数偏咸。口轻的人一定要嘱咐厨房少放盐，少放油。为了买盗版《六人行》我经常去财院门口的市场，那里的烤鱿鱼超好吃，鱿鱼新鲜，酱料足，百吃不厌。

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