“渝城味度”门面不大，但店里却意外宽敞，装修简朴。老板是个地道的重庆人，上世纪八十年代就开始在广州开餐馆，非常熟悉广州人的口味。据老板介绍，这里其实最火的是火锅，即使在炎热的夏季，食客中依然有一半人吃火锅，平均每人也就十多块钱，就可以吃得心满意足了。

　　按照老板的推荐，我们品尝了五个招牌菜———四个重庆菜。“泡椒黄骨鱼”当然少不了。黄骨鱼之所以好吃，是因为肉质细嫩，其中三四个月大的“妙龄鱼”尤其是上品，加上佐料中有秘制的泡椒、泡姜，使其味道辣中带有乡土气息，让人回味无穷。

　　“辣子田螺”和“香辣蟹”在别处也能轻易吃到，风味比较接近。这里的田螺选用的是在重庆养殖的福寿螺，肉多爽口，配以灯笼椒、花椒、芝麻炒，吃起来口感麻辣鲜香，最适合下酒了。“香辣蟹”则选用膏蟹，为了保持膏蟹的鲜味，酒家特意把做法改良了一下，辣味减轻，以香为主麻为副。配料则是以海椒、花椒、香料为主，另外加点蒜头、芹菜，味道香麻，有些许辣味，担心上火的人可以放心大吃。“翠云