新浪网友：sailor0755

　　记忆里许多许多事情，都和吃相关。从小的馋嘴能让我把八杆子不相干的事儿，都能变成以吃为主题。老爸当年为了让我写好作文，让俺读什么《文学名著描写精华》。这下好，名著没看过，里面描写宴会，餐饮的部分一清二楚。我记得骆驼祥子是怎么被一碗老豆腐从嗓子眼里“烫开一条路”的；记得《官场现形记》里巨搞笑虚伪的宴会；记得《红楼梦》里刘姥姥吃过的茄鲞，宝玉挨打后想吃的小莲蓬小荷叶的汤儿，芦雪庵的烤鹿肉，黛玉的火肉白菜汤；《静静的顿河》里婚礼上蘸盐的面包；《羊脂球》里装着美味鹅肝冻的宝贝提篮……不能再写了，已经跑题从上海跑到欧洲去了。俺以下写的东东，不一定是最好吃的——那是我最穷的四年啊，后无老妈厨房支援，前无江湖朋友吃喝宴请，中间口袋空空——只是拣出我回忆里很重要的一部分，和朋友们分享。

　　放糖的青菜：写上这个是为了向老妈致歉，直到今天我还很是抱愧。上海炒青菜放糖，我那时还没学好“吃得宽容”，很是不习惯，就等着第一个学期结束回家好好洗洗味蕾。在家天天盼着第一次长出远门的女儿回家的老妈，一直在认真探听关于上海的气候，习惯。听说上海的青菜放糖，于是在我回家的第一顿饭时，给我炒了上海习惯的青菜，希望我在家也不用太想念学校生活。我那时满心希望的是盼了半年的油盐青菜啊，一入口不对，不知怎么的特委屈，筷子一摔，小嘴一瘪，眼泪就掉下来了，不吃了。老妈不知所措，闹了半天很抱歉地给我重做了一盘家常版。——现在想来，我怎么就娇气霸道呢？再怎么也不能摔筷子啊，那让老妈多伤心啊……唉，就是这么一点一点长大的。

　　生煎馒头：很早有一篇小说《在水煎包铺子里》，人家是这么写的：(老板娘)在一个平底锅里用油刷子一扫，立刻就听见细碎的油花爆裂声，然后一只手捏着装着包好的小包子的圆箩边，就那么一旋，包子就均匀地铺在锅底上了(真是绝招啊，没见过)，洒一层面水，盖上盖子。等下一箩包子包好，锅里的就熟了……水煎包底部焦黄油亮，象什么金翼鸟的翅儿，上面白胖胖的象气包……俺就是带着这个美好的记忆来上海吃生煎馒头的，也还得打牙祭时才能享受。和书里的描写的除了老板娘旋包子的手艺，其它都不差，是学生时代难得能享受得起的美味哦。

　　大排面：酱红油亮的大排那时八毛一块，加青菜底，二两饭票，总共9角5分一份——呵呵我记得清楚吧？(不算大三以后涨价的价格)我们那时都把它当生日面，谁要是吃大排面了得赶紧过去问问有啥喜事儿。

　　光明冰砖：还记得上海的光明冰砖么？最早八毛一块，特实在，比那些什么花里胡哨的雪人雪糕什么都实在，

　　冬夜的大包子：那时晚上还有一辅修专业，上完课是9点。上海的冬天好冷哦，呼呼寒风里只有一食堂还温暖着飘着包子、赤豆粥的香气。那个食堂不小气，一两的包子巨大，是白菜肉馅儿的，还真能有很香的肉汁，不用在白菜里找肉末，每个有手掌心那么大(注：女生的手掌心)。赤豆粥粘粘乎乎，包子热热乎乎，咬一小口，灌一小勺免费供应的香醋，那个鲜啊……俺们试过一个记录，N个女生下课了一起去补充夜宵，以两个包子一碗赤豆粥为一人份计。最后集中算帐，OH MY！每个女生平均吃了两人份还多一点点。

　　馒头榨菜凉白开——我的第一次南京之旅：来回4天，中间2晚住7元钱的招待所，另外两晚在慢车上耗过去，大概买了十元的雨花石，十多元的来回慢车票，公共汽车花了几元钱，再加上几元分摊的胶片和洗相的钱，总共每人花了50元左右——谁要能找出1990年更省钱的旅游办法我就服了谁！知道俺们吃啥吗？自带的馒头榨菜凉白开！想想那时怎么也是一群花骨朵儿似的小女生啊，我现在想来都佩服自己！

　　军营食堂：那会儿学生都要军训，一军训就难免和小连长排长们什么“哥哥妹妹”的，呵呵。明里规定不允许，私下里还是少不了的嘛，也不想想那是什么年龄，什么窦什么开的。俺一姐们儿就有一连长哥哥，沾她的光第二年找了个假期去了她干哥哥的军营里做客——以家属探亲的名义，西西(军营很远，在哪儿我不说了，免得说俺破坏军民鱼水情)。印象最深的是部队早上吃干米饭就榨菜，那米饭还不是一般的干，噎得我直展脖子，说是不这么着部队训练就没劲儿了。再就是咱几个女生虽不是国色天香，那也是稀有动物，出现在哪儿，兵哥哥的脖子们就以俺们为轴心通通转向。这把可锻炼出俺后来受益无穷的素质——脸皮巨厚，就算天塌下来也不影响咱有滋有味地吃东东。

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