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吃吃情结:黑米饭的幸福童年

http://life.sina.com.cn 2003年08月20日09:59 新浪生活

  新浪网友:鱼头烤玉米

  上幼儿园那会,家里还很穷,吃过的东西能记起来不多(本身偶记性也很差),首先的就数那个黑米饭了,记得是每个星期天晚上和老妈从澡堂回去就会闻见喷喷香的黑米饭味,然后唾液就开始自动分泌了。恩,这里有一个容易混淆的地方——此黑米饭非彼黑米饭哈。说清楚了就是酱油炒饭。只见一粒粒的米饭外均匀的裹着一层油黑色,在70瓦的灯泡下闪着耀眼的光芒,再加上中间一朵朵金黄色可爱的碎鸡蛋花,深吸一口气,肚子都抗议了。

  那时候少油水,就这个黑米饭老爸会放很多的油,吃到最后碗底总会有许多的油剩下,可是觉得真是香啊,大了再吃总会叮嘱老爸‘少放点油啊,不要太腻啊’,而且黑米饭也变白了,因为说是酱油吃多对身体不好。想来,如果老爸再照那时的标准炒一碗的话没人能吃下去了——就像小学看过的老课本里的一篇文章写的‘家里富起来了,奶奶给我煎鸡蛋吃,鸡蛋浸在油里真香啊!’我当时就想,怎么可能有人能吃的下去呢?不会很腻吗?——到现在,老爸忙,家里的米饭换成老妈或我来炒了,就更不一样了,我喜欢把米饭炒的软软的,通常还会放水进去,所以出锅后米饭就会粘在一起,雪白雪白的拌着金黄的鸡蛋也恁的好看。可是记忆中那硬硬的有时还会硌牙的泛着酱油香的黑米饭却远远的离去了,不,不是离去了,而是的静静的站在记忆的某个角落里陪着我。

  说到黑米饭就想到星期天,星期天自然短不了要去澡堂,最幸福的就是去的路上能吃到清凉爽口好吃的自制果冰,走一路吃一路的感觉就是好,补充了足够的水分后天再热也不怕了,那种自制的冰其实就是糖水做的好像,没有现在雪糕

冰激凌那浓浓的奶香,但是却更能让人记一辈子。

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