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食字路口:水荫路的美食生活

http://life.sina.com.cn 2003年08月18日11:28 新浪生活

  新浪网友:愿做汀兰

  水荫路是一条闹中带静的路,所谓的水荫路区域包括了水荫路、水荫横路的好几条交叉在一块的区,总体就构成了一个“水荫生活区”(这是我自己给起的名字)。这是个老生活区了,所以生活配套设施非常完善,最近几个月来更是有不同风格、不同特色的食肆,纷纷落户这里,使这里的餐饮业更加锦上添花!

  喜欢这条路那种生活气氛浓厚与出门便利的结合,路的一头就是环市路,做车2个站就到了天河城,相反方向就是环市路上那一排汇集各地方餐馆的热闹地了;路的另外一头就是广州大道和天河北的交界口了,写字楼、定位高档的餐饮也星罗遍布在其中。总体来说,以这条路为起点,朝东南西北各个方向都能便捷的到达你想到的地方、找到你想吃的美食!

  先来说说水荫路这条主路吧。

  水荫路和水荫路口交界的地方就是在城中出了名的“川国演义”,2楼吃炒菜、3层是火锅。整体

装修不似传统川菜气氛,倒象是西餐厅的明快风格。我个人喜欢吃2楼的飘香排骨、3楼火锅的鲜肉丸。

  顺着走进水荫路,想吃川菜还可以继续望前走,到400米左右的“巴辣巴辣”,这里是重庆派的川菜。招牌菜是水煮鱼。我和一个重庆的女孩一块试过,都感觉一般般。这里装修倒也独树一帜,金属冷色调,象酒吧。最近这里为了适应夏天消夜时间,推出了麻辣小龙虾,18元/斤,味道还不错。

  辣口味的东西,除了川菜,第二时间让人想到的应该就是湘菜了吧。“巴辣巴辣”歇对面不远处有家叫“湘楼”的餐馆,是连锁店,在广州其他地方还有几家分店。招牌象大红灯笼般,很是惹眼!有一道叫“干锅鱼仔”的菜值得一试。

  不过相对于这家,我更喜欢到水荫路的另一头、东风公园对面的一排吃饭的小店吃那里做的湘菜。由于这里是居住区,舞蹈学院、音乐学院、体育学院、还有一个军区宿舍都在附件,因此衍生了这条路上的饮食小街。沿路一字排开全是餐饮店、基本都是湘菜、粤菜、潮菜、川菜还有江西菜。适合大众消费,一般家庭出来吃,颇有当自家饭堂那样的滋味。

  其中有一家小店,具体名字忘记了,玻璃门口贴着大大的红字:“剁椒鱼头——9元”,让人很容易忽略了店名。9元的鱼头味道挺好的,就是太小,觉得吃得不过瘾。还有一道“蚂蚁上树”也炒得颇合胃口,下饭很适合!

  这家店旁边是一家潮菜小店,偏潮洲口味。个人觉得店里最具特色不是那些主菜,而是一道餐前小食——生腌的小螺肉。用黄酒等其他调料一起搭配好泡制的,酸甜咸鲜、入口清爽。小小的一碟东西,能让你尝到最道地的潮洲民间

美食!这还是我在广州吃了那么多潮菜第一次吃到这一道小点,所以当时的感觉有些欣喜若狂!

  另外一个想介绍的是“高丽亚韩国风味馆”。老板是鲜族人,店面小小的,在二楼用餐,这里的韩式烤肉很正,服务生的服务也很到位。由于店面小,所以一到吃饭时间,这里就老出现排队等位的景象。由于是做韩国料理,所以价钱比起周围的那些小店的消费贵好多。

  再往前走点,在19路烈士陵园公园那里,有一家“巴蜀布衣”,同样是吃川菜,之前已经写作业推荐过了,重庆派火锅锅底调味是这里声名在外的金字招牌。

  到了“巴蜀布衣”,已经几乎是水荫路主路的尽头,再出去就是沙河顶了。还是再回到“川国演义”那段路的起头说吧。

  “川国演义”的马路对面那头,东风会的会所里,有一家西餐厅叫“向日葵”,由于是会所开的,所以人并不多,每张台之间的间隔很大,并且会有一棵大盆栽放置着,给用餐人很舒服的个人空间。凉快的夜晚可以到露台的位置去做,看着楼下的绿化还有旁边的正面墙倾泻下来的霓红,是个适合恋人培养情绪的地方。菜的味道还不错,至少遵循着头盘、冷盘、主菜、甜点、雪糕等等这样的西餐程序,有模有样的。我喜欢吃这里的鹅腿扒,烹调得香喷可口。当然,这里的价格也比普通的西餐厅稍微贵一些些。

  紧挨着“川国演义”旁边,有一家泰国餐厅“清迈”,门口两边是金象,还有泰国建筑特色的顶尖,金灿灿的。外边看上去感觉不错,但是进去吃了觉得味道远远没有外表出色。

  顺着路走进去,在黄振龙凉茶铺旁边有一个小巷子,巷子里有一家粥粉面的快餐店。这里的拉肠味道美极了!一般广州式的拉肠里用肉都是一片片的,而这家师傅做的拉肠则是潮式拉肠的口味,肉都是打成肉碎,加上调料后松软可口,我最喜欢吃的是牛肉加蛋。简单的晚餐一个拉肠、一份粥或者来碗牛三星汤就足够了。如果觉得还想来点什么,再叫碗甜品或者炖品,滋味一样浓厚十足!

  继续往水荫路里面走,在上边介绍的“湘楼”旁边,有一家叫“纹枰”的咖啡馆。

  与其说是咖啡馆,其实更象一个清净的茶馆。分2层,1楼装修象一般的西餐厅,旁侧有个假山还有一池鱼,挑这个方位的位子坐下,听听水声,看看游来游去的金鱼们,顿时能放松心情。2楼则完全是朴素大方的装潢,3个日式包厢,关起门来和朋友们品茗、下棋甚至看电视瞎闹都可以。包房外边象个大号的书房,3面墙都是书,各种门类的都有,多是主人自己的收藏,个别的还可以看到书的作者给主人写的赠言。屋子中间位置,放了一部音响,交响乐、轻音乐、歌剧这类的CD整齐的摆放在桌上,可以根据自己的喜好播放喜欢听的乐曲。

  这里除了是个适合安静看书、几个好友相聚的地方,厨房师傅作的菜品味道都还很不错呢!牛仔膝骨扒是我经常点的一道菜。28元/例,还配汤,用广州话说就是“好抵食”!

  原本“纹枰”斜对面有一家“蓝天海鲜餐厅”,是很受附近居民欢迎的餐厅,价钱便宜、滋味够正!我素来对这里的炖鲨鱼皮、墨鱼饼、特色钳鱼情有独钟,可惜现在由于内部纠纷,这家餐厅一直歇业着,不知道什么时候能重新开张。

  “蓝天”旁边是永和豆浆大王。这里的生意相对这条路上其他餐馆来说差很多,基本都是寥寥几个人影。里面的装修和菜品似乎和“永和豆浆”给人一贯的感觉不太一样。我除了在这里买喜欢吃的饭团带走外,还没有在里面正经坐下来吃上一餐呢!

  “永和豆浆”再往前50米处,是一家“大塘烧鹅”的分店。做快餐同时也外卖,在我看来,外卖的生意尤其好。特别是下班时间,总能看到附近居民排队买刚出炉烧鹅的景象。我个人感觉大塘烧鹅的味道和卖相和在“美京”金碧辉煌的店面里吃的那个全城闻名的烧鹅滋味没有什么太大差别,而且尤其喜欢吃这里的酸梅烧鹅,就像喜欢喝冰镇过的酸梅汤一样,没有理由的觉得喜欢。

  “大塘烧鹅”对面是一家粤菜酒楼——“阿一食府”。这个名字总能让我联想起来早年广东厨子或者广东人在全国各地推广粤菜、开酒楼时起的那些亲切的名字,诸如阿二靓汤啊、阿静酒楼啊等等。

  这里的菜品从10几元一道的小炒到好几百的燕窝、鱼翅,丰简由人。师傅们手艺都不错,每次去吃,都能觉得可口,而且这里还有早茶供应。让我觉得舒心的是,这儿的部长服务态度都挺让人感觉非常到位,态度让人感觉这家餐厅很大气:如果觉得味道不怎么适合了或者不满意了,只要说一声马上能帮你解决,不象一些餐厅,虽然非常有名,但在这些细节上,总会多少让顾客心里不舒服。

  再顺着路往前走,在交叉路口,挨着马路,有2家我非常喜欢光顾的餐厅,一家叫“电白食家”,是做电白海鲜家常菜的!口味清淡、就是一般海边人家的家常菜,便宜又好吃。印象最深的是那里的一道招牌菜“生蚝饼”,18元/例,有12个巴掌心一般大的蚝饼,生鲜的蚝裹在炸的香喷喷的面粉当中,外焦里酥。还有那一锅锅的各式炖汤,也是每桌客人都要点的。一到晚上,这里的生意非常红火,门口停了很多车,人们进进出出,热闹极了。不过这里的装修非常简陋,如果喜欢吃环境的话还是不要来这里好。

  “电白食家”隔壁是湛江烤蚝,做的是晚上6点开始到凌晨4点的生意。和下渡路上很出名的30块/打的烤蚝比,我觉得这家师傅的手艺更出色些,虽然也贵点,36元/打。还有一道我喜欢吃的就是这里的九肚鱼煲!这家店之前已经专门写过了作业,这里就不多说了。

  到了这个交叉口,就出去了水荫路另外一端主道,也就是前面介绍过的那一排沿路的各地风味小餐厅。

  东风公园里有一家“绿岛”西餐厅,广州其他地方有连锁,基本都开在公园里,味道和气氛都还好,适中的那种,说不上非常棒,也不能说不好,就是大众化的西餐。

  再往前面走点,有一栋大厦“天溢大厦”,整栋楼都是一个大型的会所“城市会”,一层是餐厅,装修不错,菜也可以,吃的是环境和气氛。2层是浴足、按摩中心,很干净,没有一些杂乱的东西,3层是专门服务女性的“美丽岛”,美容美体,技工手法纯熟、服务体贴周到,整体环境都很好,就是价格也不便宜!除了这些,“城市会”还有

网球场和健身区,个人感觉是个不错的会所。

  水荫路上除了餐饮多样,生活配套的娱乐设施也不少,浴足、美容院、球场、桌球等也散布在整个生活区中,为这里的居民提供了很大方便!包括我在内。

  喜欢在水荫路这种有些懒散闲适的环境,也喜欢这样生活气息浓厚、热闹又不乏安静的广州老区。

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