新浪生活
 新浪首页 > 新浪生活 > 正文

捞出马来西亚水果味(图)

http://life.sina.com.cn 2003年08月13日11:07 羊城晚报

  说到甜品,不得不提文信双皮奶、南信姜撞奶、沙湾凤凰奶糊还有开记的糖水,但马来西亚丰富的水果资源和燕窝诱惑着贪嘴爱靓的MM,新鲜的甜食品种把不同物产的优势发挥到极致。

  分辨诀窍:如果果汁有下糖的话,饮完之后,口腔里会留有酸味

  燕窝芒果布甸

  真正看得见粒粒鲜果肉的布甸,而且嫩得会因为桌子的轻微震动而颤抖,真的和广告上卖的一样“震到弹起”。上面是皇冠似的剔透白燕燕窝,盛在意大利进口的蓝底敞口玻璃杯里,少见的连细节搭配都这么讲究的布甸。虽不如白天鹅宾馆的芒果布甸,但可和太湖酒楼的有得一拼,比百搭果的口味浓郁。

  矜贵程度:★★★★★

  芭菲(22元)

  很少见的东东,学名是花式雪糕,最上面一层是打得起泡的细腻鲜忌廉,上面撒着七彩石一样的巧克力,下面果汁雪球,娇柔滑腻,然后是啫哩,最下面是薄脆,痛快。

  其它推荐:

  鹅肝酱配法式多士(20元)是个不错的选择,法国鹅肝酱细腻醇滑如黑巧克力。

  平时吃的B仔凉粉里铺面的水果最多也就是6、7种,但这里的B仔凉粉(28元)足足有10种水果。上面浇的是淡绿色纯天然瑞士果酱,特别醒胃。

  鹅肝酱面包

  鲜榨水果汁(12元,加燕窝22元)果汁浓郁得几乎可以拿来切块,还有一小杯的燕窝随侍在侧,让你验明正身之后慢慢享用。

  新奇程度:★★★★★

  地址:西湖路38号SEASON燕窝水果店

  马来西亚喳喳(5元)

  一碗马来西亚喳喳里面,放了鸡心豆、红腰豆、芋头、西米、红豆、绿豆、眉豆,是所见过的甜品里面材料最多的。上面铺了一层香浓的椰浆,条条幼细的椰丝,口感丰富细腻,豆子起沙之余又混合着浓郁的芋香和奶香、椰香,甜而不腻。

  关于鸡心豆和红腰豆:

  从东南亚进口,因此半斤就要15元了,由于成本贵,很多店子在卖马来西亚喳喳的时候都不会加这两种豆子。鸡心豆一色泽黄为上品,而红腰豆则要选那些够大粒够深色的。水不可以放得多了,否则味道就会淡了。三花淡奶和椰浆,淡奶要完全盖住豆子,椰浆要够稠,方才合格、正宗。

  其它推荐:

  芒果奶昔用阿波罗雪糕和芒果、牛奶一起打,关键还是下足材料,果新鲜,奶够浓。

  啫哩很特别,没有外面的那样一味的爽,而是有种柔韧的感觉。

  杨枝甘露(10元),和杏花楼的不同,是比较干一点的,有水蜜桃、吕宋芒果、阿波罗雪糕和牛奶。(本报记者梁旭华高雅楠文/图)


发表评论

爱问(iAsk.com)


评论】【吃在北京论坛】【收藏此页】【 】【多种方式看新闻】【下载点点通】【打印】【关闭
 相关链接
吃吃情结:当白粥遭遇清汤 (2003/08/11 11:34)
吃情岁月:吃块月饼不想家 (2003/08/08 10:56)
吃情岁月:稀粥代表我的心 (2003/08/08 10:34)
吃吃情结:最是难忘军训食堂 (2003/08/08 10:21)
吃吃情结:一碗雪梨润肺汤 (2003/08/07 10:51)
吃吃情结:蒂落瓜熟的八月 (2003/08/07 10:37)



新浪生活意见反馈留言板 电话:010-82628888-5739 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2006 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有