味千拉面 一个人的夏日午餐 |
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http://life.sina.com.cn 2003年08月06日11:15 新浪生活 |
新浪网友:甜不辣唐唐 上海今年的夏天热得人发慌,发懒,发躁。周六在家孵了一天的小鸡,再不出去我恐怕要抓狂了。说来也奇怪,在家的时候老感觉头昏昏要滞夏,可一出去马上生龙活虎起来,一切不适统统没有了,奇怪啊奇怪。 赶上了12点档的海底总动员,迪斯尼的动画总会带给人一些奇思和妙想,不管是小孩还是大人。人格化的动物们共同上演的出出喜剧毫不逊色于人类,看得小孩大人通通笑做一团。其实不管年龄多大,有份或多或少的童趣是值得庆贺的,还好我还有。 1点半多从影院出来,肚子已经不争气地叫过N遍了。按计划来到港汇的一茶一坐,想来2点了应该不用等了吧。事实证明我又错了,这里分无烟区和吸烟区,无烟区已经没位了。其实平时也不是很抗拒二手烟,毕竟朋友想抽烟我也不会喊停,但是那一天我就是不想让二手烟来破坏我想清清静静享受一顿美食和香茶的兴致。门口好像就我一个在等,无聊,无趣,无奈,走人。看来要吃到这顿饭真辛苦,得三顾茅庐啊。 不得已转战他处,走着走着,看到味千拉面的红黑色招牌了。记得好像上一次光顾他是去年的冬天了,也好,进去重温一下已经陌生的味道吧。 这家店相比以前去的南京东路上的那家小多了,在这样热的天气空调似乎也虚弱许多。生意不错,后头还有人在不辞辛劳地等位呢。突然想吃炸猪扒了,就点了一份咖喱猪扒套餐,再来一份扇贝串,照旧一瓶波子汽水,ok,四十多大洋。 趁着等饭的空档扫视四周,似乎人手一碗面,嗯,招牌就是招牌,以前吃过他的招牌拉面和鳗鱼饭。拉面的汤很鲜,听说是大骨熬成,面条也算劲斗,配上大虾卤肉鸡蛋蔬菜等交头,十几二十元一碗的还算不错啦。鳗鱼饭套餐是烤鳗,米饭,蔬菜和一碗汤组成,烤鳗的水准还算可以,觉得和元禄里的差不多。里面的冷豆腐好像也不错的,嫩嫩的豆腐配上酱汁和木鱼花,很是开胃消暑。 想着想着波子汽水先上来了,服务生熟练地帮我开了瓶,顶头的小圆珠一下掉到了中上部的瓶颈处,呲一声好多的气泡从圆珠处往上跑,不太甜的口感配上不太烈的碳酸口味,正正好好,冰冻的汽水一口下去,真爽啊。 咖喱饭和扇贝串也上来了。扇贝串不推荐,没有海鲜的鲜味。咖喱饭里的猪扒无论从面积还是高度来讲都很大个,奇怪的是肉肉却很入味。更令我佩服的是如此厚的猪扒居然能炸到里面都熟了表面却仍然金黄不焦,根据我现在的厨艺至今好像还不能达到如此境界。还是说有什么秘诀呢?哎,不得而知,还是回来继续啃我地猪扒吧。咖喱汁不算正宗,里面的孜然味浓了点,土豆酥软入味很好吃。也许是夏天的关系,也许是饿过了头,反正猪扒和饭没消灭完,蔬菜倒是吃的一根都不剩,连附送的汤里的东东都给我捞得精光。 夏天啊,何时才是个尽头。 新浪版权所有,严禁复制! |