幸福 你的名字叫“玉米” |
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http://life.sina.com.cn 2003年07月31日09:53 新浪生活 |
新浪网友:青4水 如果说七月初是“六月鲜”是小荷才露尖尖角的话,那么现在的玉米时节就可以称得上是“花团锦簇”了。 玉米,我们这里叫苞米,舅舅叫它棒子。现在是吃玉米的好时节,每次去市场我都会买一些最新鲜的玉米,回家洗净高压锅20分钟就成了。嫩黄香糯热乎乎的大玉米让人看着就是喜爱。 现在市场上所卖的玉米大至分为三种,笨玉米粘玉米甜玉米。 笨玉米就是普通的玉米,是最传统的玉米,不粘不甜,只是最纯朴的玉米味儿,在层出不穷的新品种玉米中笨玉米还是被许多特别的老年人的喜爱。因为总觉得笨玉米才是最玉米味儿的,有以前老玉米的味道。 粘玉米,我比较中意的,有紫色黄色和白色三种,味道大至差不多。只是白色和紫色的粘玉米个头儿能小一些。粘玉米温时吃是最好的,又粘又糯又有味道,吃在嘴巴里不但是玉米粘住了牙齿还是玉米浓香裹住了舌头。吃粘玉米老了才好,老的粘玉米才是越嚼越香,越吃越有味儿。 甜玉米,又叫KFC甜玉米,听说抹上黄油烤过之后和KFC里面的味道一个样,我没有试过不得而知。甜玉米比较嫩,味道很甜。有人形容它就像玉米粘上了白糖,许多小孩子都很喜欢。甜玉米不但嫩个头也比较大,卖像儿也好,嫩黄的玉米外面裹着翠绿的叶子,连玉米穗子都是淡黄细嫩的。不过甜玉米的玉米味道不如前两种那样浓香,甜味遮住了。 今天中午就吃的玉米,又省事又香又营养,现在还回味呢。 新浪版权所有,严禁复制! |