巧剥鸡蛋皮 |
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http://life.sina.com.cn 2003年07月15日15:20 新浪饮食 |
我们都曾有过将煮熟的鸡蛋剥得体无完肤的时候,这样既不卫生,又不美观。如何让煮熟的鸡蛋易于剥离呢?有一个非常简单的方法:将生鸡蛋轻轻磕出一个小坑,然后放入水中煮,这样,煮熟的鸡蛋就会很容易剥得干干净净了。 注:磕鸡蛋别太用力,否则裂口太大,煮的时候蛋白会溢出,到时候,恐怕鸡蛋还是逃脱不了体无完肤的悲惨命运啦!(文/伊迪文化传播供稿) |
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