新浪网友：小企9999

　　对我来说，到天津上大学意味着许许多多。其中一点就是，我开始有机会品尝外地的各种食品，大大拓展了我对饮食的理解和认识。

　　首先，让我记忆犹新的是食堂的早餐玉米糊。

　　报到后的第二天早晨，和刚认识的舍友拎着饭盆，揣着老乡给的饭菜票，进食堂开始我在天津的第一顿早餐。跟着人群买了馒头，咸菜。再到另一边排队，快到到跟前一看，就两大桶，一个已经空了，空桶里残留的东西看上去和另一个里的黄色糊状物一样。这是什么？我回头问桂林和汕头的舍友，他们也不知道。说话间轮到我了，食堂师傅问“几两？”到天津之前我完全没有斤、两的概念，只会用个、碗这种低级的计量法。师傅看我发呆，笑着问我：“新生吧？”我连连点头。师傅指了指桌上零散的粮票说：“哪给二两粮票吧。”我恭恭敬敬放下二两粮票。领了一勺半的糊状物，临走再问一声：“这是什么？”“玉米糊。”师傅的回答很简洁。

　　我们几个找了个干净桌子坐下。用勺子吃了一口，眉头都皱了起来。这是神马玩意儿，怎么一股怪味？我们边吃边嘟嘟囔囔，大家都剩了一多半。说真的，当时感觉跟吃了猪食似的。当天就给其他学校同学写了封信诉苦。特别想念家乡的大米粥。

　　后来我们都知道了，玉米糊是用玉米粒磨的玉米面熬的。玉米面就是传说中做窝窝头的东西。食堂不做窝窝头了，是因为条件好了，大米白面足够吃。慢慢的，我们都适应了玉米糊。每天二两都能喝完。还有点上瘾的意思，几天不吃早饭，居然想得慌，碰到

　　放假回家，吃着稀稀的大米粥。总是想着学校稠稠的玉米糊，还不断跟人吹嘘。

　　工作几年后，突然在超市看到小袋装玉米面，赶紧买两袋。回家一煮，闻着久违的香味，特别怀念我的大学生活。

　　后记：我还自创了一种玉米糊的做法----牛奶熬玉米糊，一并告诉大家。

　　原料：玉米糊，水，牛奶，白糖(选用)

　　做法：用较少的水把玉米面煮开，关小火慢慢熬到有明显的粘稠感时，到入适量牛奶，再转大火煮沸。关火。根据个人口味选择加不加糖。

　　大家试试看，很简单的变化，产生了很好的效果。嘿嘿！

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