新浪网友：小企9999

　　天津的狗不理包子远近闻名，到了天津我才知道，它和十八街麻花，耳朵眼炸糕并称天津三绝食品。

　　十八街麻花

　　“三绝”里我最早接触的是十八街麻花，那是桂林猴六的女老乡送到我们宿舍的，据说是一下子买多了，吃不了。我们才不管是什么原因呢，有得吃就好。装麻花的纸盒已经沤上油渍了，打开一看，呵呵，这么粗一根！比我们以前见过的麻花粗多了。表面还沾着芝麻。用手掰碎，放一小截在嘴里一嚼。嘎嘣脆，很香。不过吃不了太多，吃多了有点油腻，还好我们宿舍两套功夫茶具不是摆设，喝茶解腻。六个人一晚上就把一盒麻花消灭了。我们当时吃的还只是直径3厘米左右的，后来到南市食品街，看到比胳膊还粗，嵌着冰糖，果仁的巨大麻花，我们才知道我们原先吃过的只是孙子级的。不过，我们想，那种巨大的麻花不过是店家吸引眼球的手段罢了，没人会花银子买那玩意儿回家。

　　耳朵眼炸糕

　　有一次我和平潭的刘君在劝业场附近乱逛，在一条岔路上看到一个很不起眼的小店。一块匾上赫然写着耳朵眼炸糕。真是“踏破铁鞋无觅出，得来全不费工夫。”误打误撞地给我们碰上了。进去一看，一个人正在油锅里炸油条似的翻动锅里的炸糕，边上已经有一堆成品了。每个价格才3毛钱。先买4个。尝过我们就知道：原来是米(应该是糯米)磨成的粉，包着红豆沙，故意留出一个空心做成球状。表皮炸得酥脆。颜色看起来和油条也差不多。口感是不错，可这样的东西，谁能一口气吃许多。再说甜食我并不特别喜欢。没再买我们就退出来了。

　　狗不理包子

　　狗不理包子总店在劝业场附近。几次想去见见世面，几次都看到排着巨长的队，从店里拐着弯排到店外老远。估计至少得排一个小时队才吃得上。我们实在没那个耐心。都是张望一阵便怅然离去。

　　临毕业，我们商量可不能带着没吃过狗不理的遗憾离开天津。终于有一天我们去了四个人，轮着一个人排队，三个人转悠。最后包子是羊三买到的，托着大纸袋出来找到我们。一吃之下大惊。大名鼎鼎的狗不理包子就这样？！包子里倒有点汤汁，味道的确比我们食堂的包子好一些。可想象中它不该仅仅如此呀。而且油很大，吃多了很腻。但我们肯定买的不是冒牌货，总店嘛，再说那么多人排队。

　　满怀期待却落了个这样的结局，我们沮丧得要命。期望值越高，失望值往往指数倍增高。想想也没什么可奇怪，天底下盛名难负的事太多了。

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