吃吃情结：两只鸡翅骗我一生_新浪生活

吃吃情结：两只鸡翅骗我一生

http://life.sina.com.cn 2003年07月04日09:57 北京青年报

刚刚大学毕业，我的生活能力较差，又贪吃。我把厨艺的高超作为择偶的重要标准。　　和老公谈恋爱时，他把胸脯拍得啪啪作响保证他的厨艺如何高，我当然不会被这几句甜言蜜语就冲昏头脑，决定让他实战一次。只见老公从冰箱里抓出一袋冻鸡翅，弄干净后，往沙锅里一倒，放上花椒、大料、辣椒、葱姜蒜，甚至还有橘子皮和大枣，并特别指出一定要放凉水，不能用开水(不知为什么)，然后开火去炖，炖熟后放些菜叶、土豆片之类。现在想来这手艺简直太一般了，可当时的我却惊似“天人”。　　露了这一手之后，老公便不再轻易出手，这使我对他产生了怀疑，让他再露一手。他仍是胸有成竹的样子。拉开冰箱从里面抓出一袋冻鸡翅(又是鸡翅)，洗干净、炸好备用，然后用锅里的油熬糖，待糖成为金黄的糊状，就放入鸡翅，倒上酱油，炖一会儿，汤干了，鸡翅变成了金黄色，加上碧绿的香葱，鲜红的辣椒，这道鸡翅就得了。这一次我对他彻底相信了。　　婚后，我逐渐发现老公做菜翻过来倒过去只做这两道鸡翅菜，反复盘问之后，老公都招了，“我在家靠父母，出门吃食堂，会做这两道鸡翅菜就不错了”。　　我迅速适应了老公不会做菜这一现实，硬着头皮披挂上阵，除了“肉炒青椒老了点，醋熘土豆丝面了点，西红柿炒鸡蛋甜了点，冬瓜汤腻了点”没别的毛病。有了信心，就有了动力，我的厨艺大增，几年下来，竟成了家里的“金厨帽”。一日，他正向小女吹嘘厨艺如何如何，女儿坚持让他做一次饭，也难怪，女儿自从记事起，就没见过她爸爸进过厨房。老公实在撑不住了，答应为女儿做一次饭，当然还是“两只鸡翅”。结果，“清炖鸡翅”打死了卖盐的，太咸了；“红烧鸡翅”炸糊了，漆黑一片，成了“非洲版本”。老公连“两只鸡翅”这一“传统”工艺都失传了。　　唉，想不到我一世聪明，竟让“两只鸡翅”给骗了。(文/韩雪)