新浪网友：吹烟三吃

　　终于结束了一个星期的冬雨，可以再次看见太阳的笑脸，好亲切。温州这边的冬雨很有特色，每天24小时的雨时大时小永不停歇，但空气依然很清澈，夜晚的路灯边缘清晰，晶莹晶莹剔透。满街的人力三轮，车夫很尽业。在镇上转转1-2元。由于天气的原因，小额的货币多是硬币，看着很干净。付帐时从手指缝中漏出一两粒，真有当老板的感觉。

　　清早阳光从金丝绒的落地窗帘的缝隙中刺出唤醒我的美梦，冲上南下的班车，3个半小时后到达了泗溪。不是旅游旺季，小镇十分的安宁。下午4-5点钟来到了架在东溪上的廊桥。廊桥的对面是个小学，正好是下课的时间，街上也喧闹了许多。学生们围着几辆三轮车，我也好奇的凑过去(有点大灰狼的感觉)，原来他们在买煎饼吃，看样子味道还不错，奇怪的是孩子们都说的是普通话，这是我到浙江后第一次可以听懂身边人的对话。

　　三轮车上面有一个冒着热气盛满开水的蒸锅，旁边有几个放佐料的搪瓷碗，一锅白的像牛奶一样的粘稠的面糊。只见小贩舀出一大勺，倒在一个底部平坦，边缘上部有很多小孔的铝制器皿中，白色的粘稠面糊扩散开来形成一个圆。将器皿往旁边的开水里一放，很快凝结成薄饼。取出薄饼，放在案板上，撒上佐料卷起来就可以吃了，旁边的辣椒酱自取。咬了一口，口感像北京的煎饼，软而糯且不粘牙，中间卷的有点像雪里红之类的

　　据说客家人在迁徙途中曾在此落脚，然后进入

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