新浪网友：笛声悠扬000

　　前几天，有朋友从老家给我带了一个大列巴，装在一个白色的布袋里，写着哈尔滨秋林公司出品。拿出来，大大的一个，烤成浅赭色的坚硬的外壳上，还铺着一点点白面粉。迫不及待地用刀“砍”成两半，“撕”下一块儿塞进嘴里：淡淡的咸味和发酵后的酸味依旧，但感觉已经不象小时侯那样好吃了。

　　大列巴，一直是我最喜欢的面包，以致我的童年和中学时代都充满了这种俄式面包的香味。记得小时侯，妈妈经常牵着我的手逛南岗区的秋林商场，那是她最爱逛的地方，我也喜欢，但和妈妈不同，她所向往的是楼上各式各样好看的裙子，而吸引我的食品柜台的大面包。如今北京的超市也有一种列巴卖，深咖啡色，里面镶了许多核桃仁果仁儿，但我觉得那不是真正的列巴，至少不是秋林公司的列巴。真正的列巴颜色没有那么深，也没有那么花哨的配料。它的外壳坚硬无比，里面的面包瓤却是白色的松软的。

　　小时侯妈妈买回面包后，我会一直惦着，找个机会就偷跑到厨房使劲掰下一块儿，先把白色的瓤挖出来塞进嘴里，慢慢地体味着纯正的面香里混杂的淡淡咸味，以及发酵后特有的酸味。至于那厚厚的外壳则是韧的，充满了烤面的香(后来曾经用它做过盛土豆沙拉的容器)。

　　上大学离开家后，我一直对大列巴念念不忘。每逢放假的时候，总会第一时间跑到秋林，在熟食那里买几根红肠和风干肠，再到面包专柜排着老长的队买上一个大列巴。记得前些年对俄边贸如火如荼时，在哈尔滨经常可以看到落魄肥硕的“老毛子”(俄人)。有一次我去秋林，几个俄罗斯妇女稳稳当当站在食品柜台前，慢条斯理地挑东西吃，她们各个高大健壮丰乳肥臀，把个柜台挡得严严实实，差点没把我急死！

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