新浪网友：扁扁

　　如今街上流行各地口味的菜馆，粤菜、闽菜、川菜、东北菜、徽菜、湘菜……可无论是去那一个菜馆，厨师都只擅长一个地方的特色菜，吃得特专一。就算是满汉全席囊括了中华民族的种种美食，可却不是每个人都有口福的。要想多尝尝东西南北的各种美食，开开眼界，长长见识，又实惠好吃，恐怕只有坐长途火车才能体会得到了，一边欣赏沿途的风景，一边吃着各站的美食，尽管旅途疲劳，但那一路的收获却是不小。

　　上大学的时候，每年的寒暑假都往返于东北和

　　从福州一上车，车上的乘务员就会热情地叫卖着：“鱼丸，福州鱼丸，三块钱五个”看那推着的餐车里，一颗颗白白胖胖浑圆的鱼丸浮在汤面上，拥挤着，不停地晃动着，一点零星的绿色葱花点缀其中，刹是好看，来上一碗，乘务员还会问要不要醋，点上几滴，味道是会不一样的。

　　在福建境内，接着的停靠站是南平，这时车站的叫卖声是此起彼伏，小贩们手里拎着一串串的好东西，用力地喊着，有卤鸡爪、卤鸭爪，看那棕黄的色泽，还真是诱人，来上一串，在车上慢慢啃着，配上面包或方便面，还真不错。还有那用网兜装着的绿色橘子，一兜有那么5、6个吧！买上一袋，尽管酸的不得了，可是最后还是会吃完它。下一站是莱州，莱州站总是水果特别多，一串串半黄不绿的新鲜香蕉，一个个熟透的木瓜是那么让人难忘。

　　经过鹰潭时，常买些那别处少见的红色瓜子，小小的西瓜子，可能是加了调料，居然是红色的，吃起来很香，还带着辣味，就是太小了，磕起来费劲。也有许多卖煲的，用瓦罐煮好的，里面的饭和菜整齐地摆放着，还可以挑挑口味，有鸡褪饭了，也有大排饭，小贩们都是连罐一起出售，好象是12元一罐的。我记得吃完了之后，常常十分不舍得那个瓦罐，总觉得它也是钱，很想带走。

　　记得上大学的第一年，46次还没改道，还经过金华，总会下车一睹金华火腿的风采，有半只腿的，也有整只的，纸包纸裹的，还用绳子牢牢地捆着，从那形状可以分辨出是半只还是一只，但是价格太高又不能马上吃，非我辈中人的选择。于是会买上一两个含着火腿的火腿粽，里面会有一两片切得薄薄的火腿，通过它尝尝这大名鼎鼎的火腿。而经过嘉兴时，那的粽子可是非吃不可的，粽子还煮在锅里，热腾腾的，冒着热气，有肉粽、豆沙粽、花生粽、还有白米粽等等，来上两个，尤其是冬天，暖手暖心，真舒服。

　　而南京的各种酥糖也很是诱惑人，一个个透明的盒子，里面是白的、黑的、黑白混合色的各种口味的酥糖，有的呈丝状缠绕，有的是薄薄的翠片，吃起来直掉渣又甜得腻人，可是漂亮得包装却是送人的好礼物，总会买上几盒带回家送人。

　　一路上，我最喜欢的是德州扒鸡了，密封包装的扒鸡，是冷的，鸡和烹制的汁会结成白色的透明冻，入口即化，而那肉已经非常烂了，轻轻一扯，鸡腿就脱离了身体，吃起来肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美。

　　到了济南，都是操着济南口音的叫卖声，高梁饴和煎饼是济南的两大特产了，那高梁饴糖总是黄色盒子的包装，1元钱一盒，里面是一块块软软的糖，据介绍，德州扒鸡在制作时还要放这种饴糖的。而煎饼的品种就比较多了，有小米煎饼，玉米面煎饼等，还有什么山楂口味的、核桃味的等等，煎饼整整齐齐地叠放着，一层层，薄薄的，揭起一层来，咬一口，脆脆的。

　　而在北京和天津，常是转车，每次上车前，会买点天津的大麻花、狗不理包子，再就是北京的果脯带着给家人或朋友品尝。

　　在长春和沈阳似乎没什么特别让人留恋的，但哈尔滨却不，从哈尔滨上车时，总会买上几根它的特色红肠，红的肉上泛着白花花，味道和超市里的圆火腿味道完全不同，再来上根哈尔滨特色的大面包，那面包大的有半米长，里面夹着许多的果脯，红肠配面包，再来上罐可乐，也算是火车上的佳肴了。

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