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吃情深圳 晶莹透明的鲜虾肠粉

http://life.sina.com.cn 2003年06月24日08:34 新浪生活

  新浪网友:路子8088

  深圳还是那么清新和洁净,跟许多年前的感受一样,充满青春的气息,铺满靓丽的色彩,我挺喜欢这个年轻的城市。

  我喜欢这个城市,可是我并不愿意长期在这里生活。这也是我一直的想法。

  在高交会看展览,跟预想中的差很远,没有实质性的可参考的东西,有两个展会混在一起,有些乱。收集了资料就出来,比约定的时间早。坐在外面的台阶上翻翻资料,看着翠绿的油亮的树叶。天空突然的暗下来,大雨骤然而至,很多雨点洒在身上,抬头看,是从漂亮的白色张拉膜结构的顶棚下随风飘进来的。

  吃饭在安徽大厦的海港城。入口的

液晶屏显示着共有和剩余车位的数量,说起广州很少装这么先进的东西,不舍得投入。餐厅里坐了很多人,大多是一家老小或亲朋好友,穿着都很休闲随意,是那种经过修饰的随意,让人视觉上得到了享受。周边半遮的竹帘突然间全部打开了,望见远处的山。青青的朦胧的,看多一会儿竟恍惚着不知不觉地松弛下来了:今天是个异地的周末。

  茶市和饭市是一起的。先用笔钩了些点心之类,又点了几个菜,看看报纸上讲的寻呼机的故事,说它像潮水一样的来,又像潮水一样的去,感慨社会的变迁。

  点心很好吃,有晶莹透明的鲜虾肠粉、滋味醇厚的牛肚、鲜嫩结实的烧麦、玲珑剔透的水饺、还有陈村粉、奶黄包,每个都是那么可爱,边上边吃,饥饿被一点点的消灭,很是愉快。

  小菜也来了。先是炭烧猪颈肉,肉质爽滑,色泽鲜亮,咬下去,满口的香甜。底下衬了蜜汁黄豆,不软不硬,韧性十足。舀一勺放在白白的米饭上,黄灿灿的引诱着口水。接着是烧鹅,外焦里嫩,蘸了调料放在口中,咀嚼让滋味充满着口腔的每个角落,实实在在的享受。

  饭是用炖盅蒸的,香气围绕着,不肯消散。主菜有三个,煲淋大芥菜、榄菜肉碎四季豆、

水煮鱼片。

  第一道是煲淋大芥菜,小巧的煲端上来,揭开盖子,乳白的汤里上下浮动着切的整齐的芥菜,虽份量不足可显得精致。没想到的是后两道菜让人非常失望。榄菜肉碎四季豆和常吃的不同,有点类似干煸的做法了,豆有点焦,过了。我还是喜欢广州粤菜的做法:四季豆切成小的四方块,嫩嫩的,有点脆才爽口。水煮的是乌鱼,不够麻,不够辣、不够鲜,鱼片也太厚,没有一点柔嫩的感觉,吃起来沉闷无比,这让我万分想念遥远的北京的红京和不算远的广州火车站的峡江。

  还在下雨,附近的

出租车很少,要去世界大观的只好去找汽车站。

  我还是喜欢这个城市,但一定不会久居。

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