新浪网友：小企9999

　　本来嘛，作为一个闽南人，应该是不太会吃辣椒的。可是，我是个另类。

　　记忆中，小时候家里有个玻璃瓶(装水果罐头那种)，里面是泡在盐水里的辣椒。新泡的辣椒很好看，挤挤挨挨红艳艳的辣椒，堆在一层雪白的未融化的盐上，实在好看(看来从小偶就有审美意识呀)。

　　那时家里做菜基本上是不放辣椒的，这腌辣椒是妈妈吃稀饭时的菜。妈妈是从上山下乡起养成的习惯。以前不懂啊，不知道妈妈是为了多留点菜给我们。也吵着要吃，一开始辣得不行，可咱是男子汉，怎么能连妈妈敢吃的东西都不敢吃？太不勇敢了！慢慢的，我吃稀饭(以前闽南人早晚都吃)时就会自己找辣椒罐了。你想，热稀饭配朝天椒，哪顿不是汗流浃背。

　　上大学了。我当然不会带辣椒啦，可四川，湖南的同学不少是背着大罐辣椒到学校的。他们经常把饭打回宿舍，加一勺辣椒再吃。很自然的，我也到他们的罐里舀辣椒。一开始很多老乡觉得奇怪，这怎么吃的下？因此怀疑我的血统。嘿嘿…很快，大家都学会了。四川，湖南同学的辣椒罐再大也架不住这么多人抢。于是，大家到校外市场买来干辣椒，自己碾，自己熬。就此创造了不少熬油辣子的好手。可惜当时校外没有大辣椒买，要不大家的湖南剁椒水平，四川泡椒一定也相当可观。就这样，很快大家聚餐桌上必有几盘红彤彤的东西。

　　工作了，亲爱的兄弟们记着我好这口，还给我空投了不少辣椒。品种如下：桂林辣椒酱，四川野山椒，湖南辣椒酱，海南黄灯笼。罗列以纪念他们的兄弟情谊。

　　本来以为

　　2000年重游

　　到武夷山玩的朋友一定记住-----“岚谷熏鹅”。不好吃你吐我口水！

　　弟弟一直不太能吃辣，有一次看本地的电视台的《吃辣挑战赛》，把我拽到电视前，想让我见识一下人家怎么吃辣。我一看，原来是一个湘菜馆为了提高知名度赞助的比赛。那天的内容分三级，看谁用最短的时间吃完三小碟菜。第一道是蚂蚁上树，当然辣椒放得肯定比平时多。这没什么困难，大家先后吃完了。第二道是，红辣椒炒白辣椒，这下很多选手有困难了，最后我记得是三人完成了，可都显得很痛苦。第三道菜是油焖尖椒，硕果仅存的三位只有两位完成。自称“辣狂”的湖南先生最快，得了冠军。

　　我看得哈哈大笑，这也敢比赛？弟弟不服，以为我吹牛。偶一气之下，拿个饭碗，倒了半碗野山椒(我总是挑辣的买)。用勺，一大勺一大勺送进嘴里，使劲嚼十下，咽下，再来。三下两下，全部吃完。弟弟看傻了，连呼：“你比第一名厉害呀!”

　　说到辣，还有一个故事，大家请看下面我给武汉朋友的邮件。

　　那天你别致的礼物在我们这儿引起了一点混乱。觉得有必要告诉你，让你有点成就感。也算不辜负您老的一番美意，同时表示对精彩的鸭脖子和藕片的纪念。

　　上机接脖子的时候，乘务长就很三八的说：“没想到武汉还有这么好吃的东西，就是有点太辣了(病句！什么“有点太”？)”说完还耸耸肩，抿抿嘴，好象刚受了刺激。

　　拿到带子我就闻到一股异香，很热烈的那种。我被刺激得越走越快，到后面几乎跑起来了(是真的吗？还是我想象的。反正当时肯定有一种急切的心理，要回到车上一尝为快)。到车上，我打开袋子，香味更浓烈了，我和司机也不管手干不干净，抓起一块，凑到嘴边嗅了嗅，立马塞进嘴里。边嚼边检查袋子。还有藕，你说过的；还有酱，糟糕，真是猪八戒吃人参果，太急了！酱都还没沾呢。再来一块，打开小酱包，狠狠的浸了浸，有点补回刚才损失的心态吧，再放到嘴里，志的意满的大嚼。耳边突然传来“哎哟”一声惨叫，司机张嘴直吸气，我这时也知道厉害了。司机又叫了，要有冰啤就好了！还用你说！我也这么想呀。

　　回办公室后，我马上张罗着铺报纸，摆一次性杯子，准备刀叉。把辣酱倒到杯中，招呼大伙过来，有个哥们平时不怎么吃辣，看我这么大张旗鼓的招呼，另外那香味也确实诱人，叉了一块脖子，沾了一点点(在我看来跟没沾差不多)，吃了起来。15秒后，只见黄豆大的汗珠从他额头，两鬓冒了出来，先是亮晶晶的一片，很快汇聚成流，顺着下巴尖往下滴。嘴里嘶哈嘶哈的，叫苦连天：“这也受得了哇，这也受得了哇！”后来他死活不碰辣酱了。不过吃没少吃。又有个同事刚上来，我挑了一块大的，在酱里打了个滚，非常热情的直接送进他嘴里，我知道他自诩能吃辣的，存心让他见识一下你那宝贝礼物的威力。“哇，怎么这么辣，我要喝水！”20秒不到，他已经龇牙咧嘴，活蹦乱跳了。知道我在武汉有朋友，吵着要脖子吃的那位，一开始吃得猛了点，现在埋着头，不断往嘴里拔拉打上来的米饭，等他抬头，我才发现他眼都红了，鼻孔隐约可见亮光，属于涕泪皆下型。问他感觉如何？“好吃！不过我以前吃没这么辣呀。现在我头都晕了，这儿，翁翁响。”这位指着前额说。虽然大家都觉得辣，但除了少数只吃一块，死活不敢再碰的几个，大家都不时过来叉一块。你看，很受欢迎吧。

　　最搞笑的是我们这儿有个老家湖南的小妹妹。被我叫上来时，正吃来朋友带的肯德鸡，我问她，你敢不敢吃很辣的东西。她无比自信的说“有什么不敢的，我是湖南人耶！”。但在尝了一块我炮制的藕片之后，反应是这样的：15秒之内，突然抬起头来，“水，我要喝水。”(多简洁)“没有，现烧行不行？”她沉默了一下，突然跑进洗手间，用杯子接水漱口，过没一会儿，把手里肯一半的鸡块扔掉，用两只手捧水洗脸。我在一旁笑得...

　　以上是我从寄件夹里翻出来的。大家记住，买武汉鸭脖子的时候，一定要讨那种橘红色的辣酱(据说只有一家脖子店有)。有心的朋友打听打听，介绍给大家。我那武汉朋友说得太含糊。

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