新浪网友：joanl1

　　隔三差五地从超市里拎回的肘子、猪蹄、烤鸡，吃的人脑满肠肥，眼看人一天天横向发展，开始尚可用增强抵抗力来给自己一个借口，可是当天气渐热，发现去年的裙子已经都不能上身，冒着“生命危险”“潜入”商场让小姐取出最大码的各个款式的衣裙，却仍然不能出来见人，只好红着脸从更衣室中出来，朝小姐解嘲的笑笑：“空调不怎么凉啊？”

　　下定减肥的决心。回家的路上坚决对肘子、猪蹄、烤鸡说拜拜，然而到了饭点，肚子却不争气的咕咕叫，正当满眼绝望之时，看见路边新开了菜市场，减肥也不能饿死，还是先解决温饱问题吧。

　　农民兄弟面前的小堆茄子吸引了我的眼球，北方的长条茄子，很明显属于营养不良——只有我手那么长(我属于纤纤大手，呵呵)，但是还算健康，价格自然便宜1元1堆。好(4声)吃之人的神经敏感，这旁人看不入眼的弱小民族，在我眼中，却已然幻化成一盘已经蒸好的土菜，裙子的苦恼立刻飞出九霄云外，立刻蹲在摊前自说自话的挑了一袋，又买了一带土豆，3斤/元，两大袋菜，才2元，俺家LD直“夸”我：会过日子。

　　回到家，宣布今天咱家

　　洗好茄子整个放在蒸屉上(保留茄库——上边较硬和茄子把相连的那个东东——嫩茄子蒸好后，茄库韧而不老，美味极了)，勺子刮去土豆皮，一切两半，上屉，还有又糯又甜的老玉米(超市选购)，一起上屉，蒸20分钟。

　　准备配料，取新鲜健康的大蒜，最好是那种“贼辣贼辣”的独头蒜，洗净，拍扁，捣成蒜泥，捣的时候加少许盐，这样捣出的蒜泥“黏糊”。捣好后加加酱油(一定要酱油，而非醋，这样才够味)、香油。取东北大酱一袋(超市有卖，如无用北京黄酱也可，但味道差一些，坚决禁止甜面酱)备用，尖辣椒数枚切成“粗”丝备用，肉沫适量，大量葱姜蒜。起锅热油，将葱姜蒜爆香，加入肉沫，至变色，尖辣椒“粗”丝入锅，炒出辣味，加东北大酱，酱出香味即熟。

　　本想再做个虎皮尖椒，可是笼屉里飘出的菜香和玉米香勾的哈喇子直流，于是乎，上桌。

　　看着桌上朴实无华的蒸茄子、土豆，闻着大蒜、大酱特有的“芳香”，我的眼中仿佛看见了农家的篱笆小院，转眼间风卷残云，蒜泥没了，酱碗空了，茄子只剩下把了，满桌子只剩下啃完的玉米棒子，虽然没有什么油水，但是我们的农家了却吃的香甜异常，真想什么都不管就一头扎在土炕上，将农家乐进行到底，可是俺家LD，抹抹嘴儿，说：谁要减肥来着？刷碗！

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