走进浙江西塘古镇的茶馆店，那真是一个聊天的“大世界”。茶客们宾至如归，凡事随“聊”皆有味。这里可以“石头砸酒缸——一下漏汤”，也可以不拘礼节，“猪八戒喝粥——全倒光”。置身滔滔，个个心悦意畅，恣肆汪洋，像一群无邪真人，在阅读一章溅满泥土气息的生活乐章。

　　本乡的老茶客都是绝早而来，一晨之计全赖茶馆，甚至自带盥洗用品，从舀洗脸水、漱口、喝“头汤茶”开始，一直到三壶竭尽，两腋风生，此刻该领略一下古镇另一绝——肉骨头粥了。

　　所谓“骨头粥”，顾名思义是用肉骨头熬粥，它之所以精美，全在于要凑合时令，稻收方完毕，新米还带水气。粥摊主隔夜将肉骨头煮烂，一早把淘过的新米倒入汤里，用柴火大锅焖烧，煮出的粥有五佳：香、稠、鲜、滑、爽，盛上来的粥稍带新米幽绿，薄溜溜，水灵灵，白如凝脂，入口舒畅，且含有一种水乡特有的醉香溢于齿颊。然后再加食两只刚出蒸笼、黏在箬叶上的“刺毛团”，这也是本地的一味乡土名点，一咬就鲜汁溢出，滋味美在舌间，馋得教人舍不得咽下，只想让它多待一会。

　　古镇景美人巧，鱼米之乡不吝特色土味飨客，总能勾兑出各种口感的丰满醇味。西塘一绝凭清清淡淡、汤汤水水、热热乎乎赢得善“吃”者，真称得上“乡风土色”，实乃上品了。(文/滕家征)