新浪网友：辣子河鲫鱼

　　呆在上海的日子，是平静而又平静的。整日里吃饭、上网、看碟、听音乐、接打电话、接受别人的问候也偶尔去问候别人。楼下喷泉和着遍布在小区各个角落的音箱飘荡出来的音乐劲歌狂舞；一片一片火红的杜鹃花向过往的人们散发着春天的讯息；粗壮的棕榈树抖动着他那苯拙的身躯，也开始起来踏春。恍惚中一个月就这样在不经意间从身边悄然溜走。是啊！自从结束19年的寒窗苦读之后，我好象从没有在家呆过这么长的日子！突然间我发现落寞，这时候的我更加确信只有奔波才能挟我生命前行。

　　接下来我就着手准备着出差，打听出入各地的手续。新疆，这个我多次向往而多次错失良机的神秘之域就自然的跃入视线，很快我就拿到了CTRIP送来的机票---中国南方航空公司

　　到了乌鲁木齐已是凌晨1点，我看到接我的司机，一个劲的表示歉意，他说这在新疆属正常时间，也就上海10：30的样子。后来我才知道在国内也需要倒时差。第二天我睡到九点钟多，起来吃早餐，到餐厅才发现早餐还没上来，我再一次感受到时差。中午的时候，同事们给我接风，在东方王朝吃了一顿，虾、鱼、贝、烧，可能我这人生来命苦，从来对海鲜都产生不了兴趣，当然也没少吃，记得看《一地鸡毛》中说看到龙虾就恶心时，我兴奋的直鼓掌，这顿饭用有人的话说，吃了等于没吃，暂且不表。到了晚上，过了18点我就有饭饭的愿望，虽然我一个劲的提醒自己，这在上海还不到4点钟，可长期的生理反应，还是有点不适应。我回想起每次出国也没有这种感觉，这是咋回事啊？

　　后来才琢磨明白，人家用的是当地时间，而这里依然用北京时间。晚上同事们问我想吃啥？我说新疆什么最有名，新疆大盘鸡！我说那就新疆大盘鸡。车子七拐八拐上了高速公路，两边开阔的地带上长满了郁郁葱葱的小树，虽然已近晚上9点，太阳却仍高高的挂在半天上，这时候我发现了远处的雪山，同事们告诉我那就是天山，我立马兴奋起来。车往前行，通过路牌我知道我们正往土鲁番方向，快到柴窝堡(当地念PU)的时候，我看到了丰田广告的背景---亚洲最大的风力发电场。一望无际的风车，旋转着三片叶轮，我仿佛已置身荷兰。车行四十公里以后我们来到了美丽的柴窝堡湖畔，新疆大盘鸡的发源地。

　　在一家大盘鸡的店前停下，就听司机和同事们嘀嘀咕咕的说了些什么，事后才知道，这家店的老板做大盘鸡最正宗，上次他们来吃，老板不在，结果感到不如人意。这此为了不再犯错误，大家决定让司机先去看老板再不在，要是不在我们就改换门庭。结果当然是老板在，我这么幸运的人想倒霉那都难！落座以后只听有人叫到四盘大盘鸡、一盘大盘鱼(柴窝堡湖鱼)、一盘菜心、主食皮带面。一会儿的功夫，四盘盘大盘鸡已经来到面前，望着红红的颜色，香辣的气味，我不顾体面的咽了咽唾沫。赶紧制止住停在空中五双筷子，拿出随身携带的SONYDSC-F505V相机，咔咔来了四张，接着打开PLAY看看效果，嗯！不错，方才容许那十只筷子下落。仔细打量这道菜：鸡丁方寸、手指长的线椒、两倍于鸡丁的土豆块加之葱、蒜、姜、柴窝堡湖水，就构成了这道闻名天下的新疆大盘鸡，辣、鲜、绵、滑、长。吃得时候感觉真是不同寻常。柴窝堡湖的鱼，和城里的鱼也大不一样，新鲜、软绵，不知是心情的原因，我感到那里的菜心都不一样。菜吃的差不多的时候，有人喊上面，半寸宽的面噗的就倒在了大盘鸡里，正在我纳闷之时，同事们说这样拌着吃，味道好极了，哧溜一声，味道果然不错，忙不迭招呼再来一盘，吃的时候我暗暗的想，那么宽，难怪叫皮带面。

　　柴窝堡距乌鲁木齐市内40公里，属搭板县，新疆大盘鸡价格28元/盘，据说乌鲁木齐市内也有，只是味道大不如眼前。饭罢看了看柴窝堡湖的景致和远处的天山，回到住地。晚上12点以后将沉睡中的她叫醒，告诉她晚上的体验，只听电话那头很久无语，但却吧嗒声不断。

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