新浪网友：深圳文哥

　　关于粥的浪漫传说，有一个是我喜欢的。北宋诗人黄山谷，26岁中进士，任黄州刺史。有一天他梦见有人呼唤自己，顺着声音走到一家门口，见一个老太太喊他到屋里吃粥，这粥正是他最爱吃的荷叶粥。喝完粥他就醒了，嘴里有淡淡的清香味。第二天他又做了同样的梦，嘴里还是有荷叶的香气。第三又如此。黄山谷意识到宿命的味道，就从府里走出来，依稀记得梦中的路，竟然真的找到了那户人家。那位老太太告诉他每年她都会在女儿的祭日唤她吃粥，一连三日。黄山谷忽然想起此处是自己的前生，果然在书房里找到许多自己的旧文章，老太太原来是自己前世的母亲。

　　我喜欢粥，粥的妙不可言，在于它介于饭和菜之间。饭和菜是不可分的，需要互相衬托，而粥可以独来独往，或者兼而有之，你中有我，我中有你。粥，展示了整合之美。

　　吃粥给我留下深刻印象的是广州，吃在广州，或如沈宏非所言：广州在吃，都是描述广州在

　　四川的丰都有名的是孟婆粥，传说人往地狱的路上要吃孟婆粥，才能忘却前尘。这孟婆粥有荤素二种，荤者是用茶汁煮粥，加瘦肉和榨菜，鲜美；而素者是用泉水煮粥，加了黄豆和花生磨成的浆，清香。按当地一般规矩，男人喝荤粥，女人喝素粥，轻易不会乱来。但也有浑不论的，比如本人，就各吃一碗。山东人爱吃的是小米红枣粥，还有一种不太为人知的是“牛肉馓”，即牛肉末粥，是回民的发明。济南一带最流行的是“腊八粥”，是从佛教的传统而来，腊月八日是佛祖重生的日子。这粥是用花生、栗子、马蹄、红豆之类煮成，名纪念实为补充维生素之举，在冰天雪地的北方犹为必要。

　　上海闻名的是小绍兴鸡粥，“小绍兴”风雨挺立了一百年，其实就是卖三黄白切鸡，再用鸡汤煮粥。倒是

　　我吃过的最贵的粥不是鲍鱼粥之类，是用果子狸煮的，人家非叫我吃一碗，我推不过就吃了，罪过。我吃过最好吃的粥是病中妈妈为我煮的荷叶粥，这粥里亲情四溢。印象最深的是在流浪途中，在路边吃西北老乡煮的羊肉粥，一边往往锅里削羊肉，一边问你：“够不够，兄弟？”民风比粥还要纯，还要浓。

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